大家好，我是石榴姐，今天跟大家分享我家的晚餐，都是家人爱吃的，清淡又营养。欢迎大家一起分享自己家的晚餐，可以在评论区留言评论，我们一起交流共同学习。
1.番茄鸡蛋粉丝汤，锅中加入少许菜籽油，放入蒜瓣炒香，加入清水烧开，再放入西红柿烧开，加入泡好的红薯粉丝烧开，加入一小把雪里蕻干咸菜，是自己腌制的，随后打入一个鸡蛋液，待蛋液凝固加入适量盐，鸡精，淋上香油出锅。
2.红烧排骨，排骨洗干净，放入锅中焯水，捞出清洗干净沥干水分备用，锅中加入食用油放入锅中先炒糖色，在炒糖色的时候一定要全程小火，不停翻炒，这样炒出的糖色受热均匀，不会发苦，糖色炒至琥珀色，加入开水，搅拌均匀出锅备用，另起油锅，放入姜片，葱段，倒入排骨翻炒片刻，加入老抽，生抽翻炒片刻，倒入糖色水，水要没过排骨，加入一片八角，2片香味，盖上盖子大火煮开转小火煮50分钟，开盖挑去所有调料，转大火收汁即可出锅。
3.黄瓜基围虾，先把基围虾去掉虾线，虾屎，清洗干净备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入大虾炒至颜色变红，加入料酒，生抽，白糖少许提鲜，一小碗开水，开着锅盖煮5分钟左右，加入黄瓜条，再煮1分钟左右关火，完美成功。
4.鸡蛋豆腐，老豆腐切成1公分见方的小丁，淋上2个鸡蛋液，翻拌均匀，使豆腐都裹上鸡蛋液，起锅烧油，放入豆腐翻炒至鸡蛋凝固，2分钟左右，盛出备用，另起油锅，放入葱白，1勺豆瓣酱炒香，倒入豆腐，加入2勺生抽，1小勺白糖，翻炒均匀，最后淋上少许淀粉水勾芡，撒上葱花完成。这道菜很下饭，大人孩子都爱吃。
5.手撕包菜，包菜用手撕成小块，清洗干净，起锅烧油，放入蒜瓣，爱吃辣椒的放入2个辣椒更下饭，倒入包菜快速翻炒，把包菜炒软后，加入生抽和少许白糖，盐一点点，鸡精，翻炒入味即可出锅。有胃溃疡的人要常吃包菜，有利于健康。
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