现在的年轻人喜欢的网红小吃,大多都是外来的。
其实,咱无锡的传统美食,味道也相当不错,而且种类繁多,五花八门。
以下一些最经典的,要全都吃过才是真正老无锡吃货!
01 油煎馄饨
家里包的馄饨,吃不完可以冷馄饨用油煎。有点焦香的油煎馄饨可谓是简单利索又老少皆宜。
02 米饭饼
软乎乎的米饭饼有微微的甜味,还可以夹一根油条一起吃,不要太好吃啊!
03 惠山油酥饼
无锡人都晓得惠山油酥饼一口咬下去,酥脆的油酥和芝麻满口生香,这一口就是满足!乾隆吃了都说好!
04 鲜肉月饼
传统的鲜肉月饼,十分有味道!
05 蛋饺
自己家里包的蛋饺最好吃,准备一个铜勺,抹一点油,摊出来的蛋皮薄薄的,蛋皮裹一层上好的猪肉馅,好吃到没朋友~。小的时候最喜欢大人做的时候,在旁边蹭蛋饺皮吃。
06 糖炒栗子
栗子飘香的季节,每年都必须要至少吃一次!
07 豆腐花
无锡的豆腐花,各种调料加到满!好吃!
08 青团
从打青水开始,都是自己家做的,反正就是香,只有老一辈人才会做了,我们只能负责吃!
09 桂花糯米藕
完美贴合无锡人的口味,有点甜有点糯,一般每年都要吃一吃。
10 萝卜丝饼
小时候校门口经常吃,到现在还回味无穷!好久没吃到了!
11 油条
搭早饭最赞的东西,香!
12 麻团
非常粘牙,但早上就是爱吃!
13 白糖烧饼
不知道是不是叫这个名字,就是普通的甜味烧饼,但是里面是加糖和葱花猪油的,特别好吃啊!
14 梅花糕
无锡人特别喜欢的小吃,也算是无锡招牌老小吃了!
15 鸡子大饼
又叫鸡蛋葱油饼,脆脆的老好吃了!
16 小馄饨
绝对是馄饨里头的最爱!现在无锡可以吃到这样的小馄饨的店还是不少的。
17 卤汁豆腐干
卤汁豆腐干是苏南地区的特产,色泽乌亮,质地细腻,富有弹性,卤汁丰富,鲜甜软糯,味美绵长,营养丰富,外观诱人,绝对好味道。
18 甜酒酿
小时候在街头巷尾总是看到有人挑着酒酿担子沿街叫卖。可以说,小时候的记忆里总是缱绻着一股酒香。
19 红汤辣
简单的描述,就是红色汤汁的馄饨里还放着辣!能作为传统小吃,无锡人也是能吃辣的!
20 面拖蟹
为了能尝到螃蟹的鲜味,他们在螃蟹烧到半熟时,加入一些薄薄的面浆和嫩豆子烧熟。鉴于其拖带面浆的原故,人们将它俗称为“面拖蟹”。“面拖蟹”也成了一道广受无锡寻常百姓喜爱的名菜。
21 酱排骨
无锡最有名的,最有代表的菜之一。但现在市面上买的太甜了。
22 红烧大肠
不要否认,无锡很多人都喜欢吃红烧大肠的,特别是去外地的时候,更加想念!
23 赤豆粽
老无锡自己包的赤豆粽才是王道,尖尖头上有一粒赤豆最好了,再蘸点白糖,好吃哭了!
24 爆鱼
油炸的那种小鱼其实很好吃,虽然现在这种小鱼大多是给猫吃的~
25 年糕
以前过年时候自己家里手打的年糕最好吃!刚刚做出来的更是好吃几百倍!不过现在已经没有多少人会这门手艺了,光是怎么蒸糯米,蒸的时候放多少水就有不少讲究,更别提最好用老发头的铁锅来蒸了。
26 粢饭糕
无锡比较流行的,而且比较适合各地人口味的一款传统糕点,油炸的脆脆的,偶尔来一次还是很棒的。
27 发糕
现在很少见了,偶尔在饭店里能看到。
28 烘山芋
冬天最爱吃的!
29 水泼蛋
小时候学会的第一道菜(可以算菜吧?),煮熟了稍微放点盐。
30 烂糊面
一般都是自己家里煮的,青菜烂糊面,软烂的面,加各种隔夜菜,那也香的很。可以再加点瘪子团。
31 小笼包
来无锡你不吃小笼包,白来了!
32 开洋馄饨
来无锡必吃,无锡小伙伴去外地也是最为想念的一道。
33 玉兰饼
必须要尝一尝!毛华的玉兰饼名气最大,有点像煎过的团子,里面包了满满一块肉!
34 桂花糖芋头
穆桂英的桂花糖芋头,路过南禅寺的时候记得去吃一碗。
35 八宝饭
以前只有过年的时候,或者人家家里办酒席的时候可以吃到,都是一大碗直接放在白瓷碗里的,现在大多都是一个个小的真空包装的。
36 酸辣汤
真的是又酸又辣,除了粉丝还有各种料,好点的牛肉多一些,一般都会漂几个油面筋。
37 牛肉线粉
牛肉粉丝汤,一直是最爱!
38 方糕
也是无锡名点哦~
39 肉酿面筋
油面筋里塞了满满的肉,超级好吃!
40 梁溪脆鳝
无锡十大名菜之一,吃一次也是不错的,很脆。
41 油豆腐干
无锡传统小吃,用老豆腐做的,外脆内嫩,加了各种作料就特别好吃了。
42 烧麦
无锡很有名的阿桂烧麦,不知道是多少无锡人的回忆......
43 春卷
春卷,你最喜欢吃什么味的?
44 乌米饭
每次去宜兴必吃啊!有叶子的清香,记得蘸白糖吃。
45 菱角
小时候最爱啊,可以生吃,甜甜脆脆的,外婆每次都会煮很多,给我们当零食吃,软软糯糯的,很好吃!
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