南瓜花托子

老媽很愛跟我嘮叨她小時候的故事,每次聽故事都感覺像看一部黑白電影,模模糊糊,感覺那是遙遠而不可及的時光。

老媽提到最多次的事情就是她小時候去摘南瓜花做托子的事,這個故事不再是黑白電影,而是色彩鮮明,充滿色香味誘惑的美食節目。

先來講講媽媽的童年,媽媽的童年分兩段,前一段是無憂無慮備受寵愛的時光,那時家境不錯,生活富足。後來外婆生病去世,媽媽的童年就進入了灰暗的第二階段。幸好媽媽的姨媽是個非常無私博愛的人,經常將他們兄妹接去照顧,所以在繁重的勞作之餘,媽媽還是享受了一段孩童的快樂時光。

媽媽講這個故事的時候總是快樂的,她說小時候最喜歡跟兄弟姐妹一起去摘花做花托了,早上太陽出來之前,花朵尚未綻放的時候,他們會一起去菜園裡摘南瓜花,南瓜是雌雄異花的植物,多餘的雄花可以摘下來。

南瓜花托子


南瓜花托子


南瓜花拿回家,大家一起七手八腳的洗乾淨,交給她的姨媽,就等著美味出鍋了。

首先調好麵糊,用麵粉、少許鹽和水調成稠一點的麵糊,然後把南瓜花一朵朵的沾上面糊,再往鍋裡面倒一點油,把沾好麵糊的南瓜花放進去煎,煎到兩面金黃,就可以了。大家搶著吃,感覺味道更好哦!

南瓜花托子


南瓜花托子


至於為什麼叫“托子”,老媽解釋說:“這是因為吃的時候要用兩個手託著吃!”好吧,我覺得這也很形象!

雖然聽老媽說的這麼好,但我從未吃過,一是因為常年在外求學,在家的時間少,回家的日子也未必趕得上南瓜花盛開的季節,二是因為老媽覺得對我們來說,這應該算不上什麼美食。在我的想象裡,它應該就是類似南瓜花煎餅吧。至於老媽為什麼總是想起做花托的故事,我想大概是她對可以享受被寵愛的感覺的懷念吧!

隨著年齡的增長,越來越想寵愛父母,餘生好好愛他們!

關於媽媽無私博愛的姨媽,是一個非常受人尊敬的人,後面會專門寫一下她,來紀念她博大無私的精神!


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