去年一年隨著疫情的原因，使得豬肉的價格瘋狂上漲，這種作為我們生活必需品的肉類，如今的價格已經超過了我們的預期。有很多人想出其他的方法去替代豬肉，例如鴨肉，雞肉，魚肉等等來降低生活成本。同樣這其中有一些學問，同樣都是豬肉，公豬肉和母豬肉還是有很大區別的，那麼下面我們就來具體瞭解一下。
首先我們就來解讀一下母豬肉，其實有很多人覺得公豬肉是沒有母豬肉實惠的，其實並不然。母豬是用來繁殖後代的，等到過了一定的年齡，等到他老了之後不能再進行產子生育就將其出售，但是他的肉質較公豬肉來說比較粗糙，而且營養消失殆盡。以至於其銷量較低。因此，大家都比較喜歡去買公豬肉。
曾經問過一些賣豬肉的老闆，老闆向我們介紹說，母豬肉中富含免疫球蛋白，長期食用母豬肉，累積會對人的身體造成危害，並且隨著產子數量的越多，這種物質就會變得越來越多。因此公豬受到大家的喜愛，肉質比較緊實，煮熟後能夠透露出豬肉濃厚的香氣，那麼我們又要如何判別呢？下面我們就來介紹幾種方法。
區別一塊豬肉到底是公豬肉還是母豬肉，首先要看他的脂肪，也就是我們常說的肥膘，像那些脂肪層顏色是白色的，比較有光澤。這樣的豬肉口感好，是公豬肉，而母豬肉脂肪較低，具有很厚的肉皮，被大家稱作嚼不爛的豬肉，外皮粗糙，肉質鬆軟沒有嚼勁
其實我們可以通過看一頭豬排骨的肉類分佈情況來判斷。正常的豬排骨能夠清晰地看出他的劃分情況，具有明顯的分界線，但是生產後的母豬排骨處劃分線不明顯，肉質的彈性較小，這樣一來根據肉的質感就可以清晰地辨別出到底是公豬還是母豬。
可能有很多朋友吃了這麼久的豬肉才知道它原來會分為公豬和母豬吧，那麼我們在購買的時候就一定要注意了，最好購買公豬肉，相比起來，同樣是相同的價格，那麼誰又不願意去選擇更加優質的口感呢？不知道大家對於在買豬肉時還有什麼小的技巧呢，歡迎評論交流。
