話說我中華民族，上下五千年。文化底蘊深厚，各種美食應有盡有。無論如何，有一種食品是怎樣也繞不過去的。對嘍，那就是全國各地各具特色的面。
今天起，開始和大家聊聊咱們大中華的面。今天開篇就從全國普及度最高的蘭州拉麵開始吧。要說我自己的蘭州拉麵肯定是從北京開始的，記得最早的第一晚面是剛參加工作，要輪流值夜班。通過老同志介紹，我知道了和平街北口13路總站邊上的蘭州拉麵館，印象中好像叫富強拉麵。從這裡我知道了啥叫“一清二白三紅四綠五黃”，由此我總覺得這是從三國英雄榜得到的靈感，“”一呂二趙三典韋四關羽五張飛”，這模仿的痕跡太明顯了。這裡留給我印象最深的是，來的年輕情侶挺多，大多都會來一句，不要香菜 ，對於我這個從小就好老虎菜的主兒，真是無法理解。
可以說，在沒有外賣的日子裡，只要一值夜班，我就選擇他家，理由嗎，第一，價廉物美，記得那時是90年代，一碗也就5塊左右，再來四串羊肉串，也就十塊錢不到。第二，離單位近，吃著方便快捷又衛生。第三，面好吃，羊肉串是真羊肉，那時街邊5毛的，一塊錢三串的雞肉串，羊肉串還很多，但是味道，肉質很讓人懷疑。唯一的遺憾，我不像其他同事能整兩口冰啤，扎啤，花毛一體，就更完美了。
上面的照片當然不是當年和平街北口富強拉麵了。從沒想到有一天他家也能拆遷。總以為我會這樣一直在和平里工作下去，隔三差五值個夜班，去趟富強，這樣也挺好的。然後，幾年後我就調來調去，在沒機會去他家，然後有一天再路過他家，就發現富強沒了………想念他家的拉麵，他家的羊肉串，肉筋（我每次都是肉筋和羊肉串各兩串。）…………
未完待續
分享到:
