煮虾，到底是冷水下锅还是热水下锅？很多人不在乎，难怪又老又腥
虾在我们生活中是非常常见的一种美食，想必大家家里应该经常做吧！以前条件不怎么好的时候就特别馋虾，每次出去吃饭的时候看到虾就两眼放光，但是一次也吃不了太多，顶多也就两三个，可能也就光解解馋。
但是现在生活条件好了之后，我们家一周必吃一次虾，不光是自己吃，还给孩子吃。虾是一种营养很丰富的食物，所以一周吃一次能够补充充分的营养。虾的做法也是很多样的，其中最常见的就是水煮虾，简单一煮，虾的鲜味就全出来了。
但是很多人在煮虾的时候会发现，煮出来的虾一点都不好吃，不光是肉质比较老，而且还会有一股虾的腥味，口感一点都不好了。这是为什么大家知道吗？其实很大一部分原因就在于你是用冷水煮的还是热水煮的。
我们在煮虾的时候必须是用热水煮，冷水下锅这种方法是错误的，相信不少人犯了这种错误吧，下面就跟随我来看看水煮虾的正确做法。煮虾，究竟是凉水下锅还是开水下锅？很多人不在乎，难怪又老又腥。
【水煮虾】
步骤一：我们把买回来的虾的虾须剪掉、虾线用牙签给挑出来，把虾处理干净后放到清水中洗净备用。姜切成姜片备用。
步骤二：锅中放上清水，然后把姜片和料酒放进去，等到水烧开了以后把虾放进去开始煮，煮到虾变色之后捞出来即可。
步骤三：我们还可以调一碗料汁，把适量的酱油和香油放到小碗中，搅拌一下，然后把虾剥壳蘸着吃就可以了。
以上就是水煮虾的全部步骤，真的超级简单的，不需要放太多的调味料，就能轻松做出美味鲜嫩的水煮虾，蘸上料汁一口一个，简直太满足了！煮虾的时候我们用开水下锅，能够让虾肉更加Q弹嫩滑，也不会使肉质变老。
水煮虾的做法朋友们学会了吗？你之前是冷水还是热水下锅的呢？相信有不少朋友都做错了，那以后可得注意了，用正确方法做出来的虾口感会更好的，不信的话可以试一试。这么多种虾的做法中，你最喜欢的是哪一种呢？不妨来跟大家讨论一下。
小贴士：
煮虾的时候一定要等水开之后再下锅，而且也不需要煮太长时间，变色之后捞出来就可以了。
喜欢小编文章的朋友们，欢迎大家关注、评论、收藏、分享并点赞，谢谢大家的支持！
