又到炎炎夏日時節，西瓜大量上市的時候又快到了，大夏天，切半個冰過的西瓜，直接用勺子挖著吃，別提多痛快。
汁多味甜的西瓜是大家在盛夏必吃的水果，但是並非所有人群都可以吃，能吃也得科學地吃。
這些體質的人要剋制吃瓜的心：
糖尿病人
作為以甜出名的水果，西瓜中含有大量的葡萄糖和果糖，含糖量在5%~12%。進食過多西瓜容易導致血糖水平波動較大，糖尿病人應少吃。
腎功能不全者
西瓜中含有大量的水分，有利尿的功效。短時間吃大量的西瓜會使體內水分過多，腎功能不全的人其腎臟的調節功能較弱，不能將水分及時排出。這會導致身體浮腫，還會加重腎臟負擔。
高齡老人
年紀大的老人多有脾胃虛寒、心臟功能差的問題，多吃西瓜容易使身體受損。老人要節制一些，兒女也要多多督促。
吃瓜，要健康地吃
對吃不完的西瓜，很多人選擇直接用保鮮膜覆蓋後放入冰箱，看似沒啥問題，但近年來不乏見到吃隔夜西瓜被“放倒”的案例。根據一些實驗和食品專家的說法，如果西瓜之前在切開的時候已被細菌汙染，包上保鮮膜後，水果和保鮮膜之間形成了一個相對密閉的空間，這種環境給細菌繁殖提供了條件。同時，存放環境的溫度不當等因素也會為助長細菌的滋生。
吃瓜的正確姿勢：
1.買新鮮完整的西瓜
建議大家儘量不要買已經切開的西瓜，因為不知道已經切開了多久。
2.使用乾淨的切瓜用具
如果水果刀和菜板被細菌汙染，也會影響西瓜的品質。最好使用專用水果刀，儘量不要與切菜刀混用；切西瓜時做好刀具和砧板的清潔。
3.常溫儲存勿超3小時
高溫環境下，無論是否貼保鮮膜，6小時左右就會滋生大量細菌，3小時以內細菌滋生量少，最好現切現吃。
4.冷藏保存有講究
為防止食材交叉汙染和串味，使用保鮮膜還是較好的一種手段。但如果冰箱裡有單獨儲藏西瓜的空間，不會造成串味、不會造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜。冷藏時間最好別超過24小時。
5.再次食用前去除表層
細菌主要滋生在切面表層，內層細菌繁殖率較低，所以在再次食用前去除2cm左右表皮層後更安全。
吃瓜，要吃對時間
飯前水果開胃，不少人都會選擇這樣做，但是西瓜是不適合作為飯前開胃的水果的。西瓜含糖量高，飯前吃西瓜很容易影響正常的進食，同時由於國人三餐中以主食為主，容易造成糖分攝入過量。
飯前吃不行，那我飯後吃可以麼？可以，但是吃一點就好，飯後吃飽了吃大量的西瓜無疑是給腸胃增加負擔。
另外，睡前也不應吃西瓜。夜間能量消耗少，大量的糖分很容易堆積成脂肪，造成發胖。
吃西瓜最好的時間是在兩餐間，如下午茶的時候吃點西瓜，可以及時補充能量緩解疲勞。用餐時也是非常好的食用時間，將西瓜作為正餐中的一部分，既不增加負擔也不影響食慾。
