“天人共釀、自然天養”
是中國白酒的魅力
歷經時間的滋養和轉化
得益於匠人匠心對自然的敬畏
中國白酒酒莊酒更體現出其
生態之美、工藝之美和純淨本色
在佛山這座明清時期為中國“四大名鎮”之一的古鎮，原莊原址不間斷釀造經營的陳太吉酒莊，見證大城走過跌宕起伏的歲月、歌舞昇平的年代，迄今已然傳承了190週年。
酒是上天的發明、人類的發現，釀製一埕好酒，往往意味著需要更多大自然的參與，更少人為的干預。陳太吉酒莊酒以純手工釀製著稱，使用傳承了190年的釀酒秘方，以“野生菌種、只摘頭酒、陶缸洞藏”的嚴格標準釀成。釀製過程去除工業化，秉承公益匠心，完整展示釀酒流程的陳太吉酒莊手工釀製現場，已吸引來自全球的粉絲慕名參觀。
作為陳太吉酒莊酒“天造地藏”工藝秘訣核心的天然山洞“豐太洞”，現時存放各個時期的老酒，也成為陳太吉酒莊保持珍稀品質的一道懸念。
豐太洞
“豐太洞”位於石灣大霧崗，洞名源自位於洞旁的明代古剎“豐寧寺”與“陳太吉酒莊”，各取一字組成寓意“五穀豐收，盛世太平”。在山洞與酒液長年累月的共存滋養和互相促進之下，“豐太洞”內空氣與酒香融合一體，氣味清雅，繁殖出豐富的醇化微生物群，洞壁上長滿了神奇的鐘乳石狀酒菌，有的酒菌更呈現五彩斑斕的視覺奇觀，自然而生的微生物形成封閉的獨特小環境，利於酒分子的穩定、催陳和醇香進化。
4月19日上午11點
穀雨時節，春夏交替
陳太吉酒莊酒開庫
特邀大神親臨監督
亮點透視酒莊奧義
連線大咖解讀
本次直播將採取多機位和多平臺直播的形式，值得關注的是，著名媒體人、新食品雜誌社社長向寧將組局“從陳太吉酒莊開庫看酒莊哲學”的中國酒莊鏘鏘三人行，酒業名嘴鐵犁和四川大學錦江學院白酒學院院長張文學將共同剖析本次開庫背後的意義。
“北帝”巡視天釀
開庫現場，陳太吉酒莊莊主範紹輝將帶領陳太吉酒莊秘方傳承人及釀酒大師開庫取酒。屆時將恭迎“北帝”進場，以表達對北帝感恩，對水域、山域等釀酒環境的尊崇，對天地、水火和諧共生的本質規律的敬仰。
北帝在嶺南地區被奉為“水神”和地方保護神，而酒就是“水”態。開庫當天“北帝”出巡見證和監督陳太吉酒莊酒出庫，寓意陳太吉酒莊酒天釀已成，賜予民間分享。
