日本有男公关，自然也有女公关。相比第一牛郎，日本的第一配酒女在日本也是家喻户晓。在日本歌舞伎町一直盛传一句话男有Roland，女有愛沢えみり！没错，它就是大名鼎鼎的日本第一陪酒女，滴酒不沾却能赚过亿，日本客人对他的评价是“平成时代的灰姑娘",这位传奇灰姑娘的人生精彩程度，一点也不比Roland差，而且模样完全符合大众审美标准。在日本，女生最想整容成的女星排行榜中愛沢えみり排名第五。
愛沢えみり，1988年出生，她是家里的次女，18岁时就背着一个包离家出走。开始作为“回转寿司”的最低等陪酒女，那时他寄宿在男友家，工作没丝毫上进心，经常迟到、早退、旷工，反正万事有男友可以依靠。然而20岁那一年她因跟男友感情破裂，直接被赶出家门，下班后连落脚的地方都没有，于是他才渐渐醒悟，男朋友都是靠不住的。她决定要发展自己的事业，此后站在人们眼前的不再是萌妹子愛沢えみり，而是宫心计里的愛沢えみり。她一步步往上爬，并创下了一天赚三千万日元的纪录。更神奇的是，她因为体质原因不能喝酒，作为陪酒女这是致命伤，但她像是拥有魔法，就算不喝酒也能营造出像喝了酒一样的氛围，演技好就是了不起。不能喝酒，那客人就找她聊天，在愛沢えみり的客人名单中，有许多都是她在18岁就认识的，许多支持他都在十年以上，为了能跟上客人的节奏，通常会通过杂志和网络了解最新的经济、政治、八卦和各种笑话，以确保随时都有的聊。
他还会记住每个来过店里客人的生日、爱好和家人信息，年终岁尾送贺卡，生日时就发邮件问候。除了陪酒，他还进军模特界，提升自身地位，23岁时他登上了著名的辣妹时尚杂志《小恶魔Ageha》，后来她就成为了杂志的专属模特，开创了以生活奢侈为特色的新辣妹流派。同时她还创立了自己的品牌，在20003年，愛沢えみり创立了自己的服装品牌《Emiriawiz》，这个品牌专门卖陪酒女风格的服装。2016年她把服装店开回了老家，在歌舞伎町开店第一天就人山人海，进店最长要等五个小时。当上社长后，他的主要收入来自于品牌收入，月流水达到15000万日元。作为一个漂亮的女生，会赚，当然也会花，愛沢えみり在寸金尺土的新宿拥有一间120平方米的高级公寓，光房租一个月就要1461万日元，更夸张的是她为了自己的包包和鞋子单独租了一间30万日元的公寓来做衣帽间。在她Ig里发的日常照片里，目之所及全是大牌的包包，白色的香奈儿、橙色的爱马仕。
不过如日中天的愛沢えみり 还是决定在2019年3月隐退，专心经营自己的事业，在歌舞伎町有个老规矩，每当有人隐退，不管多忙大家都要来捧场，隐退现场盛况引来了很多媒体专门报道，那天的场面用豪华盛大来形容都略显不足。当她则穿着粉色礼服，夜总会门口粉丝送来的花为他铺出了一条花路，最美的女生自然要用最好的酒来相称，仪式用的香槟塔价值1亿日元，当晚来给愛沢えみり捧场的客人全是有头有脸的人物，两天的隐退活动愛沢えみり进账达到了两亿五千万日元以上，日本第一陪酒女生涯的落幕称得上轰轰烈烈，隐退后的她开启了自己的全新生活。
她常说本身陪酒女的工作，说到底也是在吃青春饭。当年龄增长，皮肤不再靓丽，仅靠高情商很难在稳固自己的地位。于是在做陪酒女时愛沢えみり就发展了很多副业，给时尚杂志当模特，写自传出书，经营自己的服装品牌，他在ig和YouTube上还会经常分享美容穿搭技巧，以及做到歌舞伎町头牌的经验，比如不能一次性的把自己展示完，要每次让对方多了解自己一点，别人才不会厌倦，为了保持新鲜感更要不断充实自己，让自己拥有更多魅力，所以闲暇之余他会参加各种活动学习技能和知识，甚至去了自民党的恳亲会和日本首相合。
日本著名的电器企业大佬也时常调侃她，“还好她只是做服装，要是她做电器相关，我怕是要很快失业了”虽然是句玩笑，但这也足以让大家对她的高情商佩服！
