朋友來我家做客，如果點的是西餐我肯定會做一道黑椒牛柳意麵，又有顏值又美味，主要是壓餓還簡單。
先把牛肉切成牛肉條，然後進行醃製，加入鹽 料酒 老抽 澱粉，抓勻醃製15分鐘。
切點配料，這個可以根據自己的喜好添加，我放了洋蔥 青紅椒（紅椒主要是為了好看）聖女果（因為我喜歡吃生的，每次都不和意麵一起炒，用來擺盤）。西藍花放不放都可以，我是因為想吃涼拌西藍花買的，就用兩朵點綴一下，用水焯熟就可以了。
把醃好的牛柳下鍋炒下然後備用
燒水煮意麵，水開放意麵煮12分鐘左右，判斷意麵熟沒熟撈出一根，折斷看看心還有沒有硬的，沒有硬的就是好了。對於意麵的選擇，不是我崇洋媚外，是我們國產的意麵真的太讓我傷心了，經受不住快遞的暴力運輸，斷了一部分，然後下鍋再煮斷一部分。進口的可能也是中國製造，但是質量確實比國產品牌要好很多，價格就貴幾塊錢，所以建議大家買進口的。（不要噴我）煮熟的意麵撈到涼水裡，防止粘黏。
起鍋燒油先把青紅椒和洋蔥炒一下，不要炒太久，保持他們脆脆的口感，加入意麵，牛柳翻炒，倒入黑胡椒汁繼續翻炒就可以出鍋了。（網上很多店鋪買兩包意麵就送黑胡椒汁）
最後再擺上點聖女果和西藍花 開吃
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