將將愛吃甜
毛巾卷蛋糕怎麼做？相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。
工具/原料
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雞蛋 (3個)
牛奶 (280g)
低粉 (100g)
白粉 40g
色拉油 25g
可可粉 8g
方法/步驟
1/21分步閱讀
將蛋黃倒入玻璃碗中。
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將雞蛋充分打散。
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加入色拉油、砂糖、可可粉。
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充分混合均勻。
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加入低粉繼續攪拌。
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加入牛奶攪拌均勻。
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過篩2-3遍。
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將麵糊倒入麵糊盤中。
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打開烙餅鍋預熱。
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將鍋按壓在麵糊盤中3秒左右。
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利用預熱將麵皮燙熟。
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用刮刀將邊緣的餅皮剝離。
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用莫斯圈將邊緣裁刻平整。
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淡奶油加入砂糖。
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打發至裱花狀態。
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均勻抹在餅皮上。
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將上下的餅皮摺疊起來。
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從左至右捲起即可。
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表面撒上可可粉。
20/21
用油紙包裹起來即可。
21/21
成品如圖。
吃貨小星
毛巾卷做法一共有三種
這裡介紹個簡單的原味的吧
材料，低筋粉100克，雞蛋3個，玉米油25克，黃油15克，牛奶270克，糖40克，
淡奶油20克一份，夾餡用400克一份
做法
1，雞蛋打散加入糖攪打均勻，倒入牛奶，攪勻，篩入低筋粉，倒入玉米油，拌勻，將麵糊過篩用！
2，備好一塊溼毛巾，一會為鍋降溫用！
3，開小火，倒入不沾平底鍋一勺麵糊，均勻轉動鍋子，讓麵糊均勻沾滿鍋底！
4，起小跑即可離火，放毛巾上降溫！
不太熱了就可以輕輕揭起了！
然後做出的皮像下圖一樣操作捲起，造型後用保險膜包好，冷藏2個小時定型就可以吃啦！（借用的圖主要看操作手法，抹茶還有可可方子可以私信）
首富廚娘
毛巾卷很簡單，在家用平底鍋就能做，可以說新手也不會失敗。
食材
低筋粉100克
抹茶8克
雞蛋3個
牛奶280克
食用油25克
淡奶油200克
細砂糖70克
操作步驟：
1.3個雞蛋打散，把50克糖分三次加入，拌勻。
2.倒入牛奶，再把麵粉抹茶過篩加入，攪拌成無顆粒。
3.倒入食用油拌勻，然後把麵糊過篩備用。
4.取平底鍋 加熱至120°，然後晃動鍋，麵糊均勻鋪滿鍋底。烙至麵糊凝固起泡，取出放涼。
5.奶油里加入剩下的20克白糖，開始打發，至奶油能立起直尖角為止。
6.鋪好油紙，把餅皮一張疊一張放好，抹上奶油，用刀抹平，邊上不要抹。
7.把餅邊沒有奶油的部分向內折，再從一頭開始折到另一頭，放到冰箱冷藏1小時。
8.取出後撒上抹茶粉就好了
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