将将爱吃甜
毛巾卷蛋糕怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
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鸡蛋 (3个)
牛奶 (280g)
低粉 (100g)
白粉 40g
色拉油 25g
可可粉 8g
方法/步骤
1/21分步阅读
将蛋黄倒入玻璃碗中。
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将鸡蛋充分打散。
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加入色拉油、砂糖、可可粉。
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充分混合均匀。
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加入低粉继续搅拌。
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加入牛奶搅拌均匀。
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过筛2-3遍。
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将面糊倒入面糊盘中。
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打开烙饼锅预热。
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将锅按压在面糊盘中3秒左右。
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利用预热将面皮烫熟。
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用刮刀将边缘的饼皮剥离。
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用莫斯圈将边缘裁刻平整。
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淡奶油加入砂糖。
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打发至裱花状态。
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均匀抹在饼皮上。
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将上下的饼皮折叠起来。
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从左至右卷起即可。
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表面撒上可可粉。
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用油纸包裹起来即可。
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成品如图。
吃货小星
毛巾卷做法一共有三种
这里介绍个简单的原味的吧
材料，低筋粉100克，鸡蛋3个，玉米油25克，黄油15克，牛奶270克，糖40克，
淡奶油20克一份，夹馅用400克一份
做法
1，鸡蛋打散加入糖搅打均匀，倒入牛奶，搅匀，篩入低筋粉，倒入玉米油，拌匀，将面糊过筛用！
2，备好一块湿毛巾，一会为锅降温用！
3，开小火，倒入不沾平底锅一勺面糊，均匀转动锅子，让面糊均匀沾满锅底！
4，起小跑即可离火，放毛巾上降温！
不太热了就可以轻轻揭起了！
然后做出的皮像下图一样操作卷起，造型后用保险膜包好，冷藏2个小时定型就可以吃啦！（借用的图主要看操作手法，抹茶还有可可方子可以私信）
首富厨娘
毛巾卷很简单，在家用平底锅就能做，可以说新手也不会失败。
食材
低筋粉100克
抹茶8克
鸡蛋3个
牛奶280克
食用油25克
淡奶油200克
细砂糖70克
操作步骤：
1.3个鸡蛋打散，把50克糖分三次加入，拌匀。
2.倒入牛奶，再把面粉抹茶过筛加入，搅拌成无颗粒。
3.倒入食用油拌匀，然后把面糊过筛备用。
4.取平底锅 加热至120°，然后晃动锅，面糊均匀铺满锅底。烙至面糊凝固起泡，取出放凉。
5.奶油里加入剩下的20克白糖，开始打发，至奶油能立起直尖角为止。
6.铺好油纸，把饼皮一张叠一张放好，抹上奶油，用刀抹平，边上不要抹。
7.把饼边没有奶油的部分向内折，再从一头开始折到另一头，放到冰箱冷藏1小时。
8.取出后撒上抹茶粉就好了
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