农友君
乡村新雨解答：5月有两个重要节气——立夏+小满。本月气温回升，日照、降水逐渐变化，适宜作物生长，同时也是是茄果类、瓜菜类开花结果的最佳时期，但也是蔬菜病虫害的高发期。因此，选种何种蔬菜还是有一定科学的。
应针对不同蔬菜情况，采取相应的栽培措施，满足蔬菜生长需要。5月栽培的蔬菜播种育苗和定植期间，会与高温高湿天气不期而遇。5月适宜选择种植的蔬菜有（推荐种植技术相对容易掌握的19种蔬菜）：西洋菜、扁豆、豇豆、毛豆、苋菜、小白菜、分葱、生姜、黄瓜、落葵、甜玉米、韭菜、苦瓜、救心菜、鱼腥草、紫苏、木耳菜、紫背菜、葫芦等。 5月蔬菜种植综合田间管理关键技术
1、以穴盘育苗方式为好，此种方式培育的秧苗生长整齐、根系保持完整、移植后易成活，可缩短田间生育时期，避免长时间在高温多湿不良环境下生长。播种后苗床上搭建小拱棚，并覆盖遮阳网，这样既可减轻强光高湿危害，又能避蚜，减少病毒传播。同时，要备好塑料薄膜，暴雨来临前及时覆盖，以防雨水冲打种子或幼苗。
2、做好换茬定植安排。及时做好蔬菜采收后藤蔓及残株清理、深翻整地、换茬定植等工作。
3、植株管理。蔬菜为喜肥作物，需肥量大，加上夏季高温多雨，对土壤肥力的消耗更明显。因此，夏季施肥因根据不同蔬菜品种而异，做到有机、无机合理搭配，促使植株生长快速强健提高品质和抗病性，增加蔬菜产量。继续做好土肥基础细活，加强蔬菜品质保证，提高商品率。5月气温上升，雨水增多，如果是在大棚种植，需昼夜放风，部分蔬菜可采用揭侧膜留顶膜避雨栽培，降低棚内温度和湿度，减少病害发生。在同一片土地上，要轮流种植茄类蔬果和瓜类蔬菜，按时对蔬菜种植地区进行清洁，从而达到预防病虫害对蔬菜侵蚀的目的，保障蔬菜的优质高产。
4、及时做好清沟排水，做到沟渠畅通，降低地下水位，以免雨量过大引起蔬菜渍害、涝害。同时做好雨季防汛工作，把损失降到最低。
5、在蔬菜种植区可以建立留种区与无病虫留种区， 并且在蔬菜品种的选择上， 优先选择适合当地生长环境的抗病毒的蔬菜品种，在非种植季节时，要对土壤进行科学处理，深翻土壤，保持菜田的清洁。
6、夏季生产短期性蔬菜较多，蔬菜农药残留问题不可忽视。不同蔬菜品种病虫害不一样，防治方法也不相同，可因时、因地、因环境加以防治。应优先考虑应用非农药防治法，例如保持田园清洁卫生，杂草、病株应清除干净，种植前先用清水浸种；选择不同颜色的粘虫板以及利用性诱剂等方式交互使用。夏季气温高，应适当降低用药浓度，喷药时加强自我保护，喷药后及时进行全身清洗，以防中毒。
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乡村新雨
祖国各个地方气候不同，五月合适种的菜也会有所不同，在这我就说我生活的地方吧！
到了五月，南方算是夏天，可以种空心菜，红薯苗，茄子，豆角……苦麻菜，南瓜，丝瓜，葫芦瓜也可以种，其实南瓜4月也可以种了，5月也可以种，豆角也一样，所以现在5月，菜市也有南瓜苗和豆角卖了，不是搭棚那样种的。
其实现在有了科学种植，好像想吃什么菜随时都可以种，但口感真的比不了当季的蔬菜。
在南方，空心菜和南瓜苗只有当季最好吃，过了它们的季节，就真的不好吃。空心菜5.6.7.8.9月都可以吃，但到了9中旬后就不太好吃了；南瓜苗5.6.月最嫩，到了7月中旬也觉得老了。
五月合适种什么菜，看各地的气候和土壤吧！
小溪若岚
不知道你说的是农历五月份还是新历五月，不过从这个时间点来说，各地都已经进入了温暖湿润的晚春季节，北方温度逐渐回升，南方温度回升快，暴雨、洪涝甚至台风逐渐增多，夏季即将到来。有些地方气温虽然不稳定，偶尔有冷空气影响，但是总体来说已经进入露地各种蔬菜的播种或者移栽时节。
从五月开始即将立夏，平均气温已经在20度左右，由于温度合适，这样的季节已经特别适合作物生长。大部分蔬菜都是喜欢这种环境，比如茄子、辣椒、西红柿、甘蓝、芹菜、芫荽、豆角、黄瓜、空心菜、丝瓜、苦瓜等。这些蔬菜对温度的适应性很强，在15度以上35度左右都可以很好的生长，并开花结果，所以五月又是一波忙碌的生活。我们这边大街上现在到处可见卖苗子的，很多人家已经开始移栽蔬菜苗了。我记得当初我在蔬菜制种基地的时候，从五一前后开始，农户们就陆续进行苗子移栽定植，涉及的蔬菜品种就包括我上面提到的那些。
一年之计在于春。抓住晚春初夏时节及时栽种蔬菜，根据市场合理选择蔬菜品种有利于提高收益，增加收入。
