香煎醃五花肉
材料：五花肉、鹽、醬油、姜、蒜、蠔油、香油、洋蔥、白糖、蜂蜜、胡椒粉、芝麻、雪梨
做法：
1.五花肉洗淨，去皮後，切成薄片。
2.雪梨榨成汁，瀝掉殘渣後，取汁加姜、蒜、洋蔥末、醬油、蠔油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、鹽、香油調成醃料。
3.把切好的五花肉放進去醃4小時以上。
4.將平底鍋燒熱，把醃好的肉片平攤在鍋中小火慢煎，兩面都煎至變色後，刷上少許醃料，煎至兩面微微焦黃即可。
麻辣乾鍋
材料：火鍋底料半包；幹辣椒5－10個；花椒一小把；八角2個；香葉2片；肉類適量；蔬菜（依個人喜好）適量；蔥1－2棵；蒜3瓣；姜3－5片；芝麻粒兒少許；香菜幾根；
麻辣乾鍋的做法：
1、講各種食材洗淨，切成形(形狀隨意，不過小塊狀比較理想)
2、蔥切成約4釐米段狀，蒜和薑切片
3、熱鍋加油
4、往熱油中加入花椒，大料和香葉直到炒出香味，撈出調料
5、往熱油中加入蔥薑蒜爆香，然後加入幹辣椒段翻炒幾下
6、加入火鍋底料，翻炒出香味
7、按照食材的易熟程度放入食材(不容易熟的先放，容易熟的後放)，不斷翻炒
8、待所有食材炒好以後關火，撒上芝麻粒兒和香菜
【白葡萄酒蒸蛤蜊蔬菜】
主料：蛤蜊200g
輔料：圓白菜適量，小番茄適量，鹽適量，胡椒適量，白葡萄酒15g，橄欖油適量
做法
1.蛤蜊水裡加入百分之三的鹽放到黑暗的地方几小時吐吐沙子用前用小刷子把表面殼刷乾淨要不影響味道
2.蛤蜊和手撕圓白菜放鍋裡
3.加入小番茄
4.倒入白葡萄酒
5.酒開了可能看不清楚呵呵蓋上蓋子悶
6.蛤蜊全部打開了就關火加入鹽和胡椒
7.淋上適量的橄欖油就可以了
山藥玉米粒炒雞丁
主料：
山藥 (250克) 玉米 (150克) 雞胸肉 (250克)
調料：
豆瓣醬 (1茶匙) 砂糖 (1茶匙) 鹽 (1茶匙)
做法：
1.把材料準備好。
2.雞胸肉洗淨，去皮，切丁，並加入小許食用油拌勻。
3.玉米洗乾淨，掰出玉米粒。
4.山藥去皮切成小粒，並用小許清水泡浸以防變黑。
5.熱鍋下油，油燒至六成熱時，加入雞丁。
6.炒至變色後加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。
7.加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。
8.加入山藥丁和玉米粒，繼續翻炒，炒至均勻，加入小許清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火。
9.煮至收汁，即可裝碟。
10.裹著汁的山藥雞丁，味道更香濃。
11.香噴噴，營養又健康。
