閉關宅家，品茶、泡酒，怡情養生。身邊很多朋友都有泡酒的經歷，也都瞭解飲用泡酒所帶來的好處。但對泡酒當中的注意事項不甚瞭解，尤其是泡酒過程中的一些細節，比如，枸杞如何泡酒效果更好，枸杞和泡酒的比例如何？今天給大家聊下一些近年來泡酒體會到的一些小心得。
枸杞和白酒的黃金比例大約為1:5，少則藥力不足，多則酒香不夠。下面我們給大家介紹下具體的步驟。
第一步，選擇成熟飽滿的寧夏枸杞，寧夏枸杞果肉非常的厚，味道也是很好，把發黴的還有不好的果兒去掉了之後，清洗乾淨，去掉灰塵，然後在太陽下面暴曬，曬到幹了之後留存備用。
第二步，選擇合適的白酒，枸杞泡酒建議選用清香型，度數以52度為佳，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出藥材裡的藥效成分，不易飽和；清香型味道清淡，能夠最大程度保留藥材的香味物質，使酒香與藥香很好的融合。
市場上的白酒分為食用酒精酒與無添加糧食酒，區別在於無添加糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利，更會破壞效果和口感，所以白酒一定要用無添加純糧食酒。
第三步，將1000克的枸杞，加入到5000ml的泡酒專用酒裡，蓋好蓋子，放到陰涼乾燥的地方，等待2周時間即可飲用。
泡製的關鍵是白酒的選擇，好藥材需要好酒來搭配。劣質酒不但沒有效果，而且可能會對身體造成傷害，我用的是谷養康無添加泡酒專用酒，只有高品質的酒才能泡出高品質的泡酒。枸杞泡酒具有益氣健胃、補腎強精、消除疲勞的功能。適度飲用，怡情養生，給生活增添一份情趣。
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