赚大了!去了一趟甜品店,就把店老板的一款点心学会了!

在现今快节奏的时代,很少人会用心地去留意身边的事物,吃个饭一直在催店老板、服务员快点。停下脚步去感受一下身边的美好食物吧。

突然不想煮饭,与友人约着去新开的甜品店。坐下来,与友人开怀谈笑。放慢速度,慢下来,好好地享受这此刻。一个简单的餐桌、店主一声友好的招呼,都能打动人心。

赚大了!去了一趟甜品店,就把店老板的一款点心学会了!

两人下单了同一款甜品。因为是店主推荐,又是他的新作,他说如果受欢迎就全面推出,不受欢迎就不会做了。友人与我对视了下,我俩哈哈大笑:“权当我们当了白老鼠啊!”不过还是接受店主的好意。

甜品上桌了,卖相还是不错了的。像糯米小丸子,又像糖巴,又像糍粑,店主说还没给起名字呢。圆圆的,小巧又可爱,颜色还多。虽然朋友跟我都是下单同一种甜品,但是吃法却不一样的。店主说:“让你两一物两吃”。店主不知道是不是因为高兴了,还跟我们分享了甜品的做法,做为一名吃货,默默把做法记下来了。

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需要的食材:糯米粉、红薯粉、青瓜汁或艾叶汁;白砂糖、花生碎或者面包糠

步骤:

1、一半的糯米粉用凉开水拌和,注意水不要放太多,搓成团块,另一半糯米粉加艾叶汁或者青瓜汁,才有青色的糍粑哦。青瓜汁和艾叶汁真是天然的着色剂呢。红薯粉也是用凉开水拌和搓成团块,不要跟糯米粉一起拌和,要分开,做出来的面团带点浅黄色的,糯米粉是白色的。

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2、砂糖融化,倒进面团继续拌和,继续搓团。

3、把面团用模具弄成一个小圈圈即可。喜欢的亲可以在里面放些豆沙馅或者花生馅再包上,再用模具印上。

4、把弄好的小圈圈放进蒸锅里蒸大约10分钟或者烤箱里烤大约8分钟就可以吃了,出锅的时候在成品上粘点面包糠或者花生碎,上桌更容易吸引眼球,吃起来也会更有层次感。


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