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1.馬鈴薯開花初期追肥，每畝施尿素10千克～15千克，或施用硝酸銨、或硫酸銨均可。追肥量應根據地上部莖葉生長情況酌情而定。氮肥過多，易引起枝葉後期徒長，影響養分積累；氮肥不足，植物生長勢弱，葉片小、發黃，影響光合作用，易造成早衰而減產。
2.馬鈴薯開花初期追肥結合培土進行，追肥後應及時澆水。追肥時切勿施用含氯的化肥，如氯化銨、氯化鉀，因為氯離子影響澱粉合成，使馬鈴薯塊莖品質下降。
3.追肥一定要與澆水相結合，使肥料儘早溶解被根系吸收，否則，肥料不能溶解，根系無法吸收，肥效不易發揮。
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土豆在開花前使用尿素就可以。
土豆是喜鉀作物，在後期土豆對鉀的需求量相當大的，建議在種土豆上底肥的時候，就配合大量的有機肥，有機肥肥效比較長，完全能滿足後期土豆對鉀的吸收，土豆的生命週期分為：苗期，塊根形成與增長期，澱粉積累期，土豆在整個的生長週期中，對鉀的吸收最大，氮的需求量次之，磷的吸收量最小，不同的生長週期，對養分的需求也不一樣苗期，由於塊莖含有豐富的營養物質，故需要養分較少，大約佔全生育期的1/4。塊莖形成與增長期，地上部莖葉生長與塊莖的膨大同時進行，需肥較多，約佔總需肥量的1/2。澱粉積累期，需要養分較少，約佔全生育期的1/4。可見，塊莖形成與增長期的養分供應充足，對提高土豆的產量和澱粉含量起重要作用。土豆的施肥技術應遵循以農家肥為主、化肥為輔，基肥為主、適當追肥的原則。
重施底肥。土豆是塊莖作物，喜歡疏鬆的沙性土壤，要求氣候涼爽。底肥用量一般佔總施肥量的2/3以上，底肥以充分腐熟的農家肥為主，增施一定量的化肥，特別是磷鉀化肥作底肥，這樣能改善土壤，保證中後期土豆對磷鉀的吸收。
及早追肥。追肥要結合土豆生長時期合理進行，幼苗期追施氮肥，可結合中耕培土每畝用尿素5～8公斤對水澆施，以利於保苗。土豆開花後，一般不進行根際追肥，特別是不能追施氮肥。土豆開花後，每畝葉面噴施1000到2000倍的磷酸二氫鉀，每7到15天噴施一次。
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土豆開化前用尿素和磷肥最好。在定西地區，土豆長到半尺高的時候要雍土，這時把尿素和上磷肥灑在離土豆有半尺的地方，再把土雍在上面，就可以充分的給土豆提供營養。尿素是氮肥，可以提高土豆的生長週期，因為尿素肥為比較長久。而磷肥是可以提前讓土豆成熟。所以兩者混合是最好的。
