天津三绝之首狗不理包子 的由来是什么呢？总不能是难吃到扔给狗，狗都懒得理而得名吧。看看下面这热气腾腾的包子，人都忍不住别说狗了，那这么美味的包子为什么起了这么一个名呢？
话说在清朝咸丰年间（1858年），天津武清有一哥们儿他爹40多了才生的他，怕这个宝贝夭折了就给他起了个很贱的乳名：狗子。来自农村的年纪稍微大点的都知道，农村早些年由于医疗条件不发达，小孩很容易夭折。所以有个老传统，认为孩子取个贱一点的乳名容易养大。例如狗蛋、狗子、狗生、二丫，翠花等等，很少起很霸气的乳名，例如天生、天养等。
这哥们儿大名叫高贵友，开始也是给别人打工，3年后学艺成功，于是自己创业了，开了一家叫“德聚号”的包子铺。你别看人家名贱，可是做出的包子好吃啊，馅大皮薄，入口流油，吃了一次就想第二次。这不买包子的人天天排长队，狗子又是创业初期，人手不足，怎么办呢？
最后他想了一个很牛逼的办法：铺子前面立一牌子，上面写明各种包子的价格，然后在柜台边上放一个碗用来收钱，谁买包子就往碗里放钱，狗子只要看到有人放钱到碗里，就往出递包子，这效率刷刷的。但是这哥们儿忙的头也不抬，话也不说，只顾盯着钱碗，完全不理会来买包子的人。一来二去就传开了“狗子卖包子，一概不理” ，后来他那的包子就叫狗不理包子了。
但是卖包子的多了去了，好吃包子也也多了去了，为啥他家包子那么出名呢？这事还多亏了袁世凯，咋回事呢？
当时袁世凯时直隶总督，那直隶总督是什么官呢？这个有时间再说，你只要知道清朝的直隶省就是河北地区，他就是河北地区的头头即可。在此期间袁世凯在天津津南小站操练新军，这批新军就是北洋军的前身，后来改变了中国的历史。那他肯定时刻想着怎么巴结巴结北京的老佛爷啊，于是就把狗不理包子作为贡品进京献给了慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，说到：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。” ，你看这老娘们是得有多爱吃包子啊？估计长得也像包子！从此，狗不理包子名声大振，逐渐在许多地方开设了分号。腐败的清政府还为了这老娘们能吃上从天津运到北京的热包子，竟然造出了中国第一条现代化铁路即京张铁路。
最后我想说一下身在天津我的对狗不理包子的印象：千万别花那冤枉钱啊，味道就和你楼下早餐店的没两样，还齁贵！估计只要一个东西过度商业化了，它就失去了原有的那种美感了吧？
关于天津狗不理包子的故事你get到了吗？
