生活不易，且吃且珍惜，各位朋友們好，我是
藍秋。沒錯，我就是一名存在於傳說中的女廚師，不要再問我為什麼要當廚師了，因為我是一個吃貨。。。馬上就要過年了，預祝大家新年快樂，闔家幸福。小秋做廚師八年了，每年過年都要被老闆留在飯店做年夜飯，我想說我太難了。從今天開始，我將為大家帶來年夜飯常用的一些菜，想自己做年夜飯又不知道做些啥的可以參考一下，廚藝不精，希望大家能夠諒解，謝謝。今天給大家帶來年夜飯的第十二道菜，爆炒肥腸。
首先我們準備下做需要的一些材料：好了，材料都齊全了，話不多說，我們開始行動啦。
一、首先我們把肥腸清洗乾淨切段，放入鍋中，加水燒開後煮兩分鐘撈出備用。
二、現在起鍋燒油，油熱後放入肥腸煎至兩面金黃後盛出備用。
三、接著鍋中再加油，油熱後加入蒜，姜，幹辣椒，花椒，炒香後再加入洋蔥，翻炒均勻繼續加入肥腸，耗油，生抽，一點香醋，大火翻炒一會加入少量水，青、紅辣椒繼續大火翻炒均勻即可出鍋。
我們的爆炒肥腸這樣就做完了，喜歡的朋友幫忙關注轉發謝謝。
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