家裡冰箱裡面還有一些蝦仁想著做一個新的菜
下班路上就看了看有沒有合適菜譜學學
最後就做了
這個不僅營養健康美味，顏值也是挺不錯的素炒蝦仁。
材料準備：
蝦仁：12粒
胡蘿蔔：80g、黃皮椒：1根、四季豆：80g、木耳：30g(泡發後)
蒜米：2粒、生薑：1大片
油，鹽、生抽，雞精適量
製作方法：
將胡蘿蔔去皮對半切開然後切成小片，四季豆去除頭尾洗淨切成小段，木耳泡發後洗淨摘成小塊，蒜米拍碎切末，生薑，辣椒切絲，蝦仁去除蝦線，洗淨備用。
〔蝦仁去蝦線洗淨〕
〔胡蘿蔔切片〕
〔四季豆切成小段）
〔幹木耳泡發洗淨〕
〔黃皮椒、生薑切絲，蒜米切片〕
起鍋加入適量的清水和鹽燒開，然後將四季豆在開水中焯水2分鐘，撈出過涼水備用。
起鍋加入適量的油燒至八成熱適合將準備好的姜蒜下鍋進行爆香。
然後將胡蘿蔔下鍋進行爆炒出汁。
將青椒絲下鍋進行爆炒。
將木耳下鍋一起爆炒。
將蝦仁下鍋一起爆炒，加入適量的生抽，鹽進行調味。
將四季豆下鍋進行爆炒一分鐘，最後根據實際情況進行調味，加入適量雞精翻炒均勻即可。
到這，不僅好看，味道也是挺不錯的素炒蝦仁就製作完成了。
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