讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於此，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
素炒油菜
做法
1.準備好所有的食材(油菜洗淨去根蒂備用)
2.把油菜用熱水焯一分鐘撈出控水備用
3.蒜切片備用
4.澱粉加少許水兌成水澱粉備用
5.炒鍋放入適量花生油燒至六成熱
6.放入蒜片爆出香味
7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分鐘
8.加入鹽翻炒均勻入味
9.倒入水澱粉勾芡
鍋煎鱖魚
材料：鮮鱖魚肉400克，豬網油150克，生雞蛋黃25克，蔥15克，椒鹽5克，紹酒25克，味精105克，番茄醬15克，幹澱粉20克，菜油75克。
做法：1、將淨鰓魚肉洗淨，批成四釐米長片，放入碗內加蔥、椒鹽、紹酒、味精略醃，再放入雞蛋黃拌勻。
2、網油洗淨瀝乾，平鋪砧板上將邊修齊，拍上幹澱粉，將魚片均勻地逐片鋪在網油中心，再四面對摺成18釐米見方的網油魚塊。
3、炒鍋上火，放油燒至四成熱（約100℃）時，將網油魚塊投入鍋內，煎至兩面呈金黃色離火，撇去汆油，再上火略煎，倒入漏勺瀝油。將煎好的魚塊放砧板上改成菱形塊裝盤，盤的兩頭放花椒鹽、番茄醬蘸食。
茶樹菇煸豆角
材料：180克 豆角、100克 茶樹菇、15克 紅椒、大蒜少許、各適量 鹽、生抽、嘉豪雞粉、水澱粉
做法：
1、 茶樹菇，豆角洗淨切段，大蒜切末，紅椒洗淨切絲。
2、 熱鍋注油，燒至六成熱時，倒入茶樹菇。
3、 再倒入豆角，滑油1分鐘至熟撈出備用。
4、 鍋留底油，放入蒜末煸香，倒入茶樹菇、豆角炒勻。
5、 加入生抽、鹽、雞粉，炒勻調味，加入少許水澱粉勾芡。
白肉臭豆腐
材料：臭豆腐、醬肉、鹽、雞汁、蒸魚汁、蔥油、蔥、青椒、紅椒、香菜
做法：1.肉清洗乾淨，切成厚片，青椒、紅椒分別切絲，香菜切小段。
2.將肉片擺放在盤中，肉上放臭豆腐。
3.淋入蒸魚汁、雞汁、鹽，鍋中加入適量水，水開後入鍋大火蒸20分鐘。
4.出鍋後撒入蔥絲、青椒絲、紅椒絲、香菜段。
5.另起鍋加入適量油，放入蔥煸炒出香味，趁熱淋在蒸好的臭豆腐上即可
