我們每天不辭辛勞
在高樓林立，車水馬龍的城市中
為生活而奔波
在結束了一天的工作後
看著街頭的燈紅酒綠、嘈雜與喧囂
只想找一個安靜自在的地方放鬆自己、犒勞自己
D&L wagyu house
和牛螃蟹美學臻食料理
一家專注熟成和牛&螃蟹的美學料理餐廳
√精緻西餐與傳統中餐完美融合
√熟成和牛&生猛螃蟹一次打卡
√是美味餐廳也是浪漫清吧
01
匠心打造用餐空間
△上海店
△寧波店
好的用餐環境讓人心情愉悅。
藍色是D&L的主色調，
每一處小細節精心裝扮。
寧波店網紅羽毛牆
餐廳進門左邊是一片飄逸的藍色羽毛牆，
網紅必打卡的點！
一方兩米的魚缸泛著藍光，
店內到處是藍色元素，
桌燈、吧檯、餐椅、駐唱臺都是藍色的。
寧波店歌手駐唱
每週五六日的駐唱
（疫情結束後恢復每天）
柔和的薩克斯讓你身心放鬆，
藝術與美食相遇，
置身其中的每一秒都是享受。
02
優質食材製作美學料理
與別的牛排西餐廳不同，
我們店特別配備恆溫恆溼的乾式熟成櫃。
乾式熟成櫃
乾式熟成不是所有店都會選擇去做，
畢竟經過熟成後的牛肉損耗率在20%-40%。
熟成後的牛肉價格不便宜，
而且乾式熟成櫃的價格也不便宜。
熟成後的牛肉
經過45天干式熟成後，
牛肉顏色變深，呈現臘化狀態，
鎖住的肉汁更加豐潤，其結締組織的軟化，
同時又由於部分水分的蒸發
而令牛肉的肉味更醇厚。
熟成牛排
肉質豐潤的牛排
戰斧
我們的牛排拒絕添加、拒絕醃製，
純牛肉，撒上現磨海鹽，
現磨黑胡椒，微微調味，
保留和牛獨有的香醇本味。
生猛海鮮
鮮活的松葉蟹
生猛海鮮上一秒還在池裡漫步
下一秒就被做成佳餚上桌
橋底辣蟹
橋底辣松葉蟹
眾所周知是香港的經典做法
我們既保持了經典做法，卻又做出創新
蒜蓉加麵包糠，加上特製香料
讓蟹肉和蒜香味相輔相成
蟹肉飽滿，絲絲美味
微辣開胃，香辣適宜
03
是美學餐廳也是浪漫清吧
店裡有著12米長的酒水吧檯，
還有高顏值的調酒師，
你想要的紅酒、雞尾酒、咖啡
這裡都有。
高顏值調酒師（本人更帥）
現場薩克斯
來到店裡，
靜靜地坐會兒，
聽幾首薩克斯放鬆自己，
一天的倦意消失無蹤。
