巴蒂的小生活
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大海蝦的第一種做法是非常簡單的。第一就是把花生油放在鍋裡，等著油沸騰了；第二是把事先洗好的大海蝦放在沸騰的油鍋裡進行煎炸；第三把食鹽、雞精（味精）適量放入鍋中；第四看著火候出不多成熟的時候（差不多8~10分鐘就可以）撈出來放入盤子裡。
在一個小點的碗裡放入食醋、醬油、蒜泥、辣椒油、（蔥、姜泥）隨自己口味添加，一起攪拌。
最後可以蘸著這個調理好的配料吃海蝦。這個吃法有利於海蝦的合理利用，這樣吃大海蝦一點也不浪費，蝦皮脆脆的，讓人不捨得丟棄，美味無窮啊！
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第二個方法就是在鍋裡煮海蝦，等煮熟了，就可以扒開皮吃海蝦肉，同樣的可以根據自己的口味添加輔料。
這樣的吃法對於不愛吃油炸美食的MM們，真是一種好的選擇。
3第三種就是炸蝦仁。把海蝦扒好皮之後，放入盤子裡（稍微大點的盤子，可以攪拌的那種），在盤子中放入適量麵粉，添水攪拌，讓海蝦身附薄薄的一層面粉，在沸騰的油鍋裡煎炸，待火候成熟，撈出，依據自己口味，蘸著輔料，即可食用。
珍Vlog
很高興回答這個問題，希望我的回答對你有幫助，我是小李，喜歡的話可以給個關注喲！大海蝦的做法有很多你比方說清蒸大蝦，水煮大蝦，微波爐烤大海蝦，油燜大蝦，蒜蓉大蝦，椒鹽大蝦，蝦肉丸子等等。
我先說說清蒸大海蝦，個人覺得要想吃蝦的原汁原味，最好還是清蒸。好的，食材做法越簡單，越能體現它的原汁原味。具體制作方法如下。
準備食材：新鮮的大海蝦適量
輔料：生抽，醋，蔥，姜，蠔油
製作方法：大蝦洗淨，將大蝦去腳須去蝦線。處理好的海蝦，放入盤中上蒸鍋蒸個八分鐘就可以了蒸的時間不要太長時間久了會影響蝦肉的口感。找一個小碗調蘸汁，放入香油，醬油，醋，蔥姜，蠔油。
2油燜大蝦
準備食材：鮮的大蝦適量，蔥、姜、蒜片
調味料：米醋、料酒、糖、鹽和花生油各適量。
1、先將蝦去除頭部蝦鬚和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，去蝦線。
2、炒鍋燒熱加入花生油，下蔥、姜、蒜片爆香；
3、將對蝦依次下入鍋中，大火煎炒至顏色變紅，並用鍋鏟輕輕壓制蝦腦，使蝦腦內的蝦膏慢慢流出，讓蝦膏和鍋內的油充分融合，油也會慢慢變成紅色；
4、將對蝦兩面煎制變為金黃色，即可將醋、料酒、醬油、糖、加入其中慢慢烹製，使對蝦均勻地吸收滋味並翻身燒製，待湯汁濃稠吸附在對蝦身上即可出鍋裝盤放上香菜，可以開吃啦！蝦的吃法還有很多，有待於各位去嘗試，我就分享到這裡，希望我的分享對您能有幫助。（特別提醒蝦背開口的時候開口不要過大哦！）
家東愛美食
你好，大海蝦有哪些吃法？感興趣的朋友交流一下，我對你這個問題挺感興趣的，大海蝦的吃法很多天，我們交流一下，香薰大海蝦
準備原料：大海蝦六隻，燻陸茶葉20克，大米80克，白糖20克，蔥段100克，花椒粒20克，食鹽10克，料酒10克，香油15克
第一步，將海蝦背部剖開，去除蝦線沖洗乾淨，用食鹽料酒，蔥段花椒醃製半個小時
第二步，鍋中加入少許的黃油融化，放入醃好的海蝦，煎至金黃，撈出備用
第三步，取鐵鍋一隻，先在鍋底灑上一層大米，將茶葉用開水泡開和白糖一起撒在大米上，再把切好的衝段鋪在上面，再將海蝦放在蔥面上，鍋蓋開小火，慢慢熏製大海蝦外表呈棕紅色
第四步，帶煙散盡後取出大海蝦美味即成。
