一道简单的快手素炒，滑爽可口，米饭不够吃。说起蚝油，真是素菜的好搭档，蚝油加入素菜翻炒以后，好吃又下饭，杏鲍菇是非常有营养的菇类食材，它的肉质肥厚，口感脆嫩，类似鲍鱼，平时多食用还是不错的，不过很多人炒完杏鲍菇发现它本身的菇味没有去掉，影响了它的口感，其实只要翻炒到位，完全能解决这个问题。今天就做一道蚝油杏鲍菇，简单一炒就很好吃，连孩子都喜欢。
蚝油手撕杏鲍菇
【制作原料】：
杏鲍菇 350克
薄皮青椒 2个
蚝油 2大勺
色拉油 适量
【制作方法】：
1.准备好所有食材。
2.将杏鲍菇清洗干净，撕成细丝备用。如果觉得撕起来费事也可以直接切圆片，看自己喜欢。
3.薄皮青椒清洗干净，切成长条。
4.将锅内加入适量色拉油，烧热，加入杏鲍菇翻炒出水。所以做杏鲍菇完全不用加水，它自身含水量挺足的。
5.将青椒块加入锅内。
6.加入2大勺蚝油，翻炒入味即可。
【一定要看的小提示】：
1.蚝油里面含盐，所以不用另外加盐了。
2.杏鲍菇加入锅内翻炒的时候，建议多炒一会，炒出水，这样不会有特殊的菇味。
3.别看只加了一种调料，但是味道很不错了。
4.新鲜的杏鲍菇主要看状态，干燥的表面，一般长度12-15厘米的最佳。
这就是【蚝油手撕杏鲍菇】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
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