冬天,捲心菜成了餐桌上常見的菜。雖然家裡經常很便宜,但是白菜的效果很特別。甘藍含有豐富的營養,富含糖、蛋白質、粗纖維、維生素和礦物質,食用能有效清除過剩膽固醇的吸收,能抑制人體產生、亞硝酸胺,起到防癌的作用。同時,大白菜含有豐富的維生素,還具有抗氧化和抗衰老作用。
但一般的家庭通常是煮熟的白菜、醋、餃子吃久了,有點膩,今天蕭邊學習,保證鮮甜的新途徑,多汁可口,表搶。
炒大白菜炒豬肉
混合配料:
大白菜200克,200克1000,裡脊肉100克,菜籽油40克,鹽2克,醬油15克,蠔油5克,料酒5克
烹調步驟:
1。材料的製備
2。裡脊肉去筋膜,洗淨切絲,加少許鹽、醬油、蠔油、料酒,抓勻,醃片刻
三.大白菜洗淨切粗絲
4000件乾淨的絲綢
5。油鍋,炒肉,煸炒。
6。炒一千片
7。倒醬油炒
8。白菜炒
9。撒鹽,炒至白菜碎生,即可出鍋。
10。完成
食譜提示:在處理脊肉時,必須先去掉筋和片上的肉,否則不但不好切,而且味道也不好。醃肉絲比較嫩,味道更鮮美,炒味更好。