在葡萄的各項農事操作中，摘心操作無疑是非常重要的操作。操作對了，對提高坐果率有很大的幫助！
摘心可以短暫的抑制新梢生長，減輕新梢和花穗之間的營養競爭，來促進子房的發育和生殖生長。而且，摘心還能增強花中的營養代謝，活躍受精後胚珠和子房發育過程中的蛋白質合成，這一過程對葡萄的結果率是很關鍵的。
通常中庸樹、較強樹、新梢伸長旺盛樹及有徒長傾向的樹須摘心和打尖；而對於弱勢樹，在開花前生長遲緩，沒有副梢的發生，主梢節間未完全伸展開，沒有必要進行摘心和副梢整理，更重要的是採取措施加強樹勢。
摘心具體是怎麼操作的呢，今天就跟您聊一聊這件事。
葡萄摘心示意圖
一、葡萄定植苗如何摘心？
定植苗的定義：新苗種下後稱為定植，即第一年的葡萄。
- 當芽眼萌發時，嫁接苗要及時抹除嫁接口以下部位的萌發芽，以免萌櫱生長消耗養分(從地面隱芽發出的新枝叫萌櫱枝)，影響接穗芽眼萌發和新梢生長。
- 當苗木長到1米高或8~10片葉子時，要進行主梢摘心和副梢處理。
- 首先要抹除距地面30~50釐米以下的副梢（如搭了棚架，棚架以下的全部枝芽全部抹去）
- 其副梢一般留1～2片葉反覆摘心，較粗壯的副梢可留4～5 片葉反覆摘心控制。
- 當主梢的延長枝再長出8~12片葉子時再次摘心，這樣當年共可摘心三次。
通過多次反覆摘心，可以促進苗木加粗，枝條木質化和花芽分化。但要注意，第一年只培養一條主幹（主蔓），儘量讓它延伸，長粗長壯，只要達到主幹直徑1釐米以上，明年100%掛果良好。
結果枝摘心 1.主梢摘心 2.副梢摘心
二、常規葡萄樹如何摘心？
- 摘心時期：開花前4～7天左右進行。
- 摘心方法：一般對結果枝在花序以上留6~7片葉摘心。
對營養枝留10～12片葉摘心，延長枝可留得更長些（由結果母枝的冬芽長出的新枝叫新梢。其中帶果穗的新梢叫結果枝,沒有果穗的新梢叫發育枝或營養枝）。摘心越強，坐果越好，但強摘心會引起葉面積不足，並且會反而刺激新梢急速生長，對植株生長髮育不利。因此，對生長勢強的品種或新梢，只將新梢先端未展葉部分的柔軟梢尖掐去即可。
摘心示意圖
葡萄摘心後，由於營養回縮，副梢開始生長很快，一般對結果枝花序以下的副梢全抹去。花序以上的副梢及營養枝副梢可留1片葉摘心，延長副梢（新梢頂端1～2節的副梢）可留3～4或7－10片葉摘心（視棚架大小長短而定），以後反覆按此法進行。
注意：對強勢新梢的副梢處理同樣不宜過重，儘量及時輕摘心，已展開多片葉時，也只掐梢尖，為了不造成鬱閉，必須經常性地處理副梢。
分享到:
