葡萄開花坐果期是指從開花到穩定結實後的這一段時期，可大致分為開花、坐果、落果三個階段。此期時間雖不長(多數品種在10~20天左右)，但卻是葡萄管理的關鍵節點。
為什麼關鍵？
在這一階段，葡萄的枝、葉、花、果、根均迅速生長，對養分需求量大，而樹體上年儲備的養分消耗殆盡，正處於營養轉換期。
此外，開花坐果期正是下一年的花芽分化期，來年的花好不好，此期是關鍵！
再加上，葡萄開花結果階段，病蟲壓力與自然災害並存。
以上種種，均說明葡萄花果期管理的重要性。它既決定著葡萄當年的生長和結果，同時也影響著明年的生長和結果。
葡萄開花坐果期的管理
①樹體管理
摘心：對於落果重、果穗松的品種花前重摘心；對於果型緊、坐果率高的品種，花後摘心；生長中庸的品種，摘心可安排在花期。
疏穗：在開花前10天至始花期進行，強果枝留1~2個花序，中強枝1個，弱枝不留。
花穗整形：時間掌握在花序先端的支梗開始分離到花序進入初花期之間。
▲留中間支梗法，適用於巨峰系品種有核栽培。方法是剪去副穗、較大的支梗、穗尖。(圖片來源於許領軍，下同)
▲留穗尖法，適用於巨峰系品種無核栽培。方法是剪去上部支梗，保留5cm左右的穗尖。
▲留副穗法，適用於花序大坐果率高的歐亞品種。方法是直接剪去主穗保留副穗。
②生長調節劑的運用
控旺：開花前葉面噴施助壯素500mg/kg，可以控制新梢的生長，促進坐果。
拉穗：時間掌握在果穗從葉片中脫出來(5~6葉)到開花前10天，主要針對大果粒型品種、緊穗型品種或是坐果率高、花序較小的品種。具體方法是用奇寶1g兌水25~40kg，浸蘸花序。
保果：進入生理落果(手彈花穗開始落果)之前用赤黴素噴布花序，使用保果劑後有時間建議疏果，可明顯提高果粒大小及果型。
促膨：一般謝花後15天左右噴果實膨大劑，注意使用時期、使用濃度和使用次數，以防止果梗硬化導致落果。
③肥水管理
開花坐果期一般不對土壤進行大範圍的翻耕，並禁止灌水，重點抓好中微量元素肥的補充，以葉噴為主。
開花前施用鐵肥，防葉片失綠黃化，建議用EDDHA螯合鐵如鐵源庫，效果較好。
初花和盛花期噴硼源庫，以提高坐果率。
幼果膨大期開始，應注意補充鈣、鋅、鉀等，可噴施蓋世美葉面肥，減少大小粒，促果膨大。
④病蟲防控
時間掌握在花前、謝花後、以及之後的幼果黃豆粒大小、套袋前，主要防好灰黴病、穗軸褐枯病、霜黴病、黑痘病、炭疽病、潰瘍病、薊馬、象甲、金龜子等，具體方案可查看往期推文。
來源：農業助手（ID:nyzs360）
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