11月8日，天津疫情防控新闻发布会通报，天津新增本地确诊病例1例，为
天津海联冷冻食品有限公司装卸工人，为普通型病例，未有疑似病例接触史。经初步排查，截至目前，一名冷库装卸工人和一个冷库门把手核酸检测结果呈阳性，其他人员及环境样本检测结果均为阴性。目前，装卸工已被送往定点医院。
通报称，10月19日，这批涉疫冻猪肉达到中国天津港，途中在天津市海联冷链有限公司冷库开箱贮存。11月7日，在山东德州抽检查出核酸阳性。也就是说，仅仅在中国境内冷链状态下，病毒已经存活了近20天。
再次验证了此前青岛疫情的判断——新冠病毒可由物传人、冷冻条件可长期存活！
江南大学教授、食品安全与质量控制研究所所长姚卫蓉，在接受媒体采访时曾表示，在冷冻食品的包装前后，只要食品加工环境、运输、流通、销售环境中存在新冠病毒，食品就有可能因为交叉污染或二次污染而被污染上新冠病毒。
而冷链中的病毒等微生物，“类似于冷冻保藏菌种，冷链产品解冻到室温后，病毒就能恢复活性。”
半年内，10余起冷链新冠检测阳性
据不完全统计，自今年6月以来，全国已有10余起在冷链冻品中检出新冠病毒阳性的案例：
01. 北京新发地
进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒
6月12日，北京新发地批发市场董事长张玉玺在接受媒体采访时指出，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。
02. 辽宁大连
进口冻南美白虾外包装新冠检测呈阳性
7月3日，大连海关从装载厄瓜多尔生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中，以及厄瓜多尔生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。
03. 辽宁大连
海产品加工车间工作人员感染新冠
7月22日起陆续通报大连凯洋世界海鲜股份公司海产品加工车间的工作人员感染新冠病毒。同时在患者所在企业外环境中检出了新冠病毒。疫情特征提示冷冻海鲜产品加工处理工作场所有利于新冠病毒传播。
04. 深圳龙岗
进口冻鸡翅表面样品新冠检测呈阳性
8月11日，深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，8月12日经省、市疾控中心复核，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。
05. 山东烟台
冷冻海鲜产品外包装新冠检测呈阳性
8月9日，烟台经济技术开发区在对冷链食品及从业人员摸排检测中发现，有3家企业自大连口岸进口的同一外籍货船冷冻海鲜产品外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。8月10日，烟台市疾控中心复核，3份外包装样本新冠病毒核酸检测结果呈阳性。
06. 山东青岛
进口冷冻鳕鱼的外包装分离出活病毒
在9月下旬的青岛港疫情中，两名冷链产品装卸工人检出阳性。9月24日，两名工人在“应检尽检”人员检测中被发现，确诊为无症状感染者。
07. 山东乳山
进口冷冻猪肉制品及包装新冠检测呈阳性
10月30日，乳山市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组发布通知，10月29日，乳山市在进口冷链食品常规抽检中，发现1份外地销往乳山市的进口冷冻猪肉制品及外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。
08. 山东烟台
抽检进口冷冻猪肉外包装新冠检测呈阳性
10月30日，烟台市人民政府新闻办公室官微“烟台发布”通报称，10月29日下午，烟台市接到外市函告，该市在进口冷链食品抽检中发现一份进口冷冻猪肉外包装样本新冠病毒核酸检测呈阳性，该宗产品可能关联烟台市相关企业进口产品。
09. 山西太原
进口冷冻带鱼制品外包装检出阳性
据央视报道，11月7日，太原市在对进口冷链食品抽样检测中，发现1份从天津港销往太原市的印度产冷冻带鱼外包装箱样品新冠病毒核酸检测呈阳性。
10. 山东德州
一批冷冻猪肉核酸检测呈阳性
11月8日，山东省委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）办公室发出通告：11月7日晚，德州市报告该市德城区在进口冷链食品常规抽检中，发现德城区飞马冷链物流有限公司院内寇记水产店从天津港进口的一批冷冻猪肉核酸检测呈阳性。
关于冷链食品预防性消毒
国务院联防联控机制发布通知
日前，国务院联防联控机制印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案。
方案要求，实现全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理。
检测结果为阳性的，按规定作退运或销毁处理。检测结果为阴性的，海关部门组织指导督促查验场地经营者或进口企业，对进口冷链食品的集装箱内壁、货物外包装实施消毒。
进口冷链食品运输过程中，承运企业不得开箱。冷库接受进口冷链食品时，应如实记录并核对集装箱号及铅封号，做好货物的出入库记录，相关资料和记录应至少留存2年。
对从口岸放行的进口冷链食品，在社会冷库或企业冷库倒箱过车、入库存储前，相关生产经营单位查验货物所附的消毒证明，如未消毒，则在掏箱卸货时，对该批货物的集装箱内壁、货物外包装实施消毒。
进一步完善追溯管理，做到所有进入市场的进口冷链食品来源可查、去向可追。
这些职业新冠风险相对较高
从北京新发地新冠肺炎疫情到此次的天津新增本土病例，全国发生了多次零散病例，认真梳理可以发现，从事这些职业感染新冠的风险比较高：
1. 饭店工作人员、食品加工厂、外卖员，“吃” 相关职业是易感染的高风险人群。
在与北京新发地新冠肺炎疫情相关的病例中，有超过20名新冠肺炎患者为餐馆的厨师、服务员、采购员等，还有一些病例和食品行业有关。
2. 司机、商超、洗浴场所，网吧、酒吧、KTV、棋牌室等室内休闲场所工作人员。这些病例出现的主要原因还是“聚集”。
公共场所，保持合适距离，戴好口罩，勤洗手，持续做好个人防控哦。
编辑：金子
图片：来自网络
本文编辑自：健康时报、科普中国
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