喜歡喝茶的朋友想必對普洱茶不會感到陌生，普洱茶是雲南省的特產，主要產於西雙版納、臨滄、普洱等地區。
其實普洱茶有分兩種，一種是普洱生茶，另一種是普洱熟茶。我們口中常說的普洱茶多數指的是普洱熟茶，那麼這2種有何區別？
普洱生茶是用雲南大葉種曬青毛茶為原料，通過自然的方式陳放，而熟茶有經過渥堆發酵等工藝。
主要是因為工藝做法的不同才產生了區別，有人認為生茶與熟茶之分是傳統工藝與現代工藝之分，熟茶的出現是市場的選擇。
普洱生茶
生茶的氣味比較清香，而熟茶有陳化後的陳香、棗香等。生茶的苦澀感會強烈些，而熟茶會溫和些。因此生茶性涼，適合夏天喝，而熟茶性溫，冬天喝暖胃。此外生茶有減肥功效，熟茶解油膩。
普洱茶最大的優點就是保質期特別長，與白茶一樣，在良好的儲存條件與方式下，能延長一二十年。
普洱茶因為有諸多優點而深受大家喜歡，不過大家在沖泡普洱茶的時候卻犯了難，不少人對“普洱茶要不要洗茶”這個問題糾結不已。
普洱熟茶
答案是肯定的
最好是洗一下比較好
為何？主要有2點原因。
洗茶顯得衛生
茶葉被採摘回來，經過一系列加工工藝製作，過程中難免會落些灰塵，就算是純手工製作也不可避免，茶葉中可能會落些竹葉等等。此外我們還得顧及到茶廠或製茶環境的衛生問題，以及製茶人的製茶工藝是否過關，會不會有隨便的態度。
而普洱茶（熟茶）經過了渥堆發酵，工藝比較多，而老普洱還是經歷歲月洗禮的茶，在存儲的過程中難免會落些灰。
我們在喝茶的同時，總會浮想聯翩，因此洗茶顯得很有必要。不僅是為了洗掉茶葉上的灰塵，更多是為了撫慰自己的心靈，有暗示的作用。茶乾淨了，自己也喝的舒心。
普洱熟茶茶磚
洗茶能提高飲茶體驗
洗茶也稱為“醒茶”，通過洗茶來喚醒茶葉內物質，特別是在沖泡老普洱時，我們就很有必要去洗一下。老茶茶性穩定，不容易浸出內物質，所以往往前兩泡不容易出味。
因此我們在沖泡老茶時要用沸水和洗茶。洗茶能讓茶葉預熱，這樣就能讓茶葉在下一泡中完美髮揮水平，表現出優良的品質，這樣我們的飲茶體驗會更好。
總結：
像普洱這種發酵程度高的茶可以洗茶，而且市場上有很多老普洱，這些已經陳放了幾年或十幾年的陳茶可以洗一洗。
此外有一些細嫩的茶、發酵茶程度低的茶，比如綠茶、白茶（銀針）等就可以不用洗。這些嫩的茶，茶葉內物質析出比較快，洗茶會流失茶葉中的營養物質。
茶葉基本上還是很乾淨的，茶葉在製作以及之後的存儲過程，很少會沾灰塵。可能也有人會說，怕茶葉中有農殘，這種情況是很少的，假如有農殘，那麼洗茶也沒啥用，這一簡單的清潔行為是洗不掉農殘。
因此，洗茶也得看對象是誰，有些茶可以不用洗而有些茶最好洗一洗。
洗茶主要看個人，有些人不拘小節，自己喝就隨意點。如果是請人喝茶，那麼我們的禮儀要到位，不管茶乾不乾淨，還得要洗茶。這樣能讓客人安心，自己也泡的放心，大家很開心。
文|小詹茶肆（專注優質原創文章，歡迎轉發分享）
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