每天都介紹做的菜都是魚魚肉肉，偶爾換一下素菜品嚐一下，相信大家也是非常喜歡的。偶爾調節一下自己的味蕾那也是一種不錯的選擇。我在這裡介紹一個素食也美味的菜給大家，它不僅營養豐富，吃起來的口感也是不錯的。它的熱量不是太高，富含維他命A,C等等其它元素。多的我就不再闡述了。聽到這半明半不明的話語是不是很好奇啊，我來給大家揭曉答案吧，那就是西紅柿和花菜。花菜和西紅柿的普通，由於西紅柿的汁來跟花菜的融合，吃起來應該是不錯的。
那麼不妨我們來做做這道菜。
我們要準備的用料：1.西紅柿 2.花菜 3.鹽 4.糖 5.生抽 6.蔥花 7.蒜片
我們準備好上述的用料，我們就開始吧。
第一步：我們將生薑切成片狀，將新鮮洗淨的西紅柿切成塊狀（不喜歡吃西紅柿皮的可以用開水去皮以後再切成塊狀），洗淨的花菜用清水好好清洗一下，用熱水焯一下。
第二步：我們上鍋，倒入植物油，開小火，將隱藏已久的蔥和蒜的香氣在鍋中邊炒邊散發出來，這時，我們放入切好的塊狀西紅柿，讓大火來翻炒，大概3-5分鐘左右，西紅柿炒爛到流出汁來，這時，我們放1-2勺的白砂糖（這裡根據個人口味來添加糖量）。
第三步：加入生抽1到2勺翻炒，將之前焯好的花菜放入鍋中，讓西紅柿汁跟花菜融合，翻炒5分鐘左右，加入鹽（根據品嚐的呼吸道加入適量鹽）翻炒一番，準備出鍋，這樣，一道上好的美味素菜西紅柿花菜就做好了。有它在，讓你碗中的白米飯也能清空。
*小貼士
西紅柿要炒爛後，才能流出美味的西紅柿汁
分享到:
