自制豆角燜面
說到面，大家都會想到蔥油拌麵，炸醬麵，西紅柿雞蛋麵，油潑面，烏冬麵，紅燒牛肉麵，熱乾麵以及家常炒麵！今天給大家介紹一款人人都吃過的豆角燜面！
我對豆角燜面的記憶是源於母親，每次聽到老媽說：“咱們明天吃啥呀？”的時候，我就知道明天一定會吃豆角燜面，因為這道飯材料簡單還省時！既有蔬菜又有主食，多省事啊！
在製作過程中不需要像炒菜一般不斷翻動，因為豆角燜面是需要更多時間去燜的，只需要加入足夠的水並掌握火候就能做出一道醬香濃郁的飯菜！
這道飯一年四季都能吃，一上午的運動與工作消耗很多，夏天吃的時候總有飽腹感，而冬天吃的時候既解乏又暖胃，熱乎乎的，吃起來多香！
那麼說到豆角，很多人不喜歡吃它的原因是覺得難入味，其實是烹飪方法不對！
在豆角的製作上，需要加入香料和冰糖，起到調味的作用！
在豆角的
選擇上，除了家常豆角外，豇豆是一個很不錯的選擇。畢竟清洗豇豆時，不需要花費時間去掉它左右兩邊的線！ 廚房一角：豇豆與麵糰
豆角燜面
食材: 麵條，土豆，五花肉，豆角，蔥薑蒜，食用油和鹽。
自制麵條
操作步驟:
步驟一 ： 鍋中放油，蔥薑蒜洗淨後放入鍋中爆香，再將買回來並洗乾淨的五花肉放入其中，不斷地翻炒，炒至兩面金黃；
自制豆角燜面
步驟二：在這之前把豆角掐頭去尾，撕掉兩邊的線，洗乾淨之後將豆角和土豆放入鍋中並不斷地翻炒，此時在鍋中放適量的水（水儘量沒過豆角）撒上鹽，蓋小火燜半小時；
自制豆角燜面
步驟三：半小時過後，將麵條平鋪在豆角上，繼續燜五分鐘左右；
自制豆角燜面
步驟四：之後打開鍋蓋兒，把部分湯汁倒在麵條上，可以再繼續燜一兩分鐘，最後就可以出鍋了！
豆角燜面製作完成
小貼士:
1. 燜面所用的麵條可以是手擀麵或者買來的面，但建議最好是細一些，因為麵條容易坨，細一些容易熟；
2. 面要放在豆角上面，這樣燜的時候不容易糊鍋。
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