在武大开了18年的重庆冷锅鱼，没有菜单，32块管饱！

说起这家冷锅鱼可真的是有历史，2000年就开业了，没想到能坚持这么久。刘师傅说他是在武汉第一家重庆冷锅鱼。这家小店就在武大附近的小巷子里，是一个老式住宅改造的店铺。从外面看着不怎么起眼，但是着斑驳的墙壁实在地诉说着这家店的历史。

店里没有什么菜单，进店就问你吃鸡还是吃鱼，都是固定的自助式收费，32元一个人，管饱！加鱼加菜不加钱，蔬菜有二十几种，金针菇，小白菜，茼蒿，菠菜还有不少米粉，热干面，米饭等主食。对于学生们来说是一个很良心的价格了。

店里的鱼都是每天现杀的草鱼，老板说每天可以卖出300来斤。高汤用鸡骨头，猪骨头，鱼骨头时刻不停的熬煮，一份冷锅鱼混合着鲜美的高汤就可以上桌了。

先吃鱼再开火，这也是冷锅二字的由来。根据个人口味选择辣度，吃完鱼肉，就可以涮自己选的小菜了。

各式小菜在沸腾的锅里轻轻一涮就被烫熟，吸满了鲜美的汤汁，连舌头都要吞下去了。

如果是武汉人搭配着热干面，真是赞不绝口。