記錄魔都的幸福生活
大家好，我是阿朵吖。對於這個問題我的回答是：糯米粉可以做出很多種美食。最讓人偏愛的莫過於甜品了。女生也是對糯米飯做出的美食愛到無法自拔。今天我就來和大家分享糯米粉最簡單的幾種做法吧。
紅薯酒釀糯米丸子
女生經期必備小甜品，（這是我一直想做還沒做的甜品）
食材：
紅薯 酒釀 糯米粉 冰糖 紅棗 枸杞
製作方法：
紅薯去皮切片，上鍋蒸熟。蒸熟的紅薯趁熱用叉子壓成泥。
紅薯泥里加入適量的糯米粉，揉成麵糰捏成大小適中的小丸子。
鍋中水開下丸子放切過的紅棗，冰糖，酒釀。
煮至丸子飄起後加入枸杞再煮兩分鐘就可以啦。
【溫馨提示】
紅薯的熱量雖然很低，但是一次不應吃太多哦。腸胃不好的朋友也不要過多食用糯米粉以免造成腸胃的負擔哦。
空心麻團
又香又糯你值得擁有（雖然是油炸的，但是真的很好吃）
食材：
糯米粉 白糖 白芝麻
製作方法：
溫水化開白糖，少量多次的加入糯米粉中。
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揉成光滑軟硬適中的麵糰。
搓成小圓球粘白芝麻。
- 鍋中倒油，油溫三成熱下入麻團炸至金黃出鍋。
【溫馨提示】
雖然麻團吃起來很香，但是畢竟是油炸品還是要少吃，注意身體健康哦。
奶香紫薯餅
紫薯有著美容養顏延緩衰老的功效，也是女生減脂期間的首選食物。
食材：
糯米粉 牛奶 白糖 紫薯
製作方法：
紫薯切片上鍋蒸熟。
蒸好的紫薯加適量的牛奶和白糖攪拌均勻。
和成麵糰搓成小圓球壓扁整理成小方塊。
裹上白芝麻平底鍋煎至變色即可。
【溫馨提示】
紫薯雖然可以減肥，但是含糖量也比較高，消化不好的朋友儘量少吃。
芒果糯米餈
芒果有滅菌消炎促進新陳代謝的功效。
食材：
糯米粉 芒果 純牛奶 椰蓉 白糖
製作方法：
碗中放入適量的糯米粉白糖純牛奶攪拌至無顆粒。
倒入耐熱的容器中上鍋蒸20分鐘。
芒果切成小丁，蒸熟的糯米攪拌散熱。
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手上沾水防止粘連整理好的糯米放入芒果丁包起來。
- 裹上一層椰蓉即可。
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【溫馨提示】
芒果屬於熱帶水果，體質易過敏的朋友一定不要多食！！
紅糖糯米丸子
紅糖可以暖宮緩解女生經期疼痛有活血化瘀的功效。
食材：
糯米 紅糖 芝麻
製作方法：
糯米粉加適量的白糖適量的溫水揉成麵糰。
捏成大小適中的小丸子。
鍋中加涼水放入適量的紅糖
小火煮開下入丸子煮至漂浮就熟了
最後撒上一點芝麻。
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【溫馨提示】
上火體質的朋友要少喝紅糖。
以上幾款便是我覺得用糯米粉最簡單的做法。希望我的回答對您有幫助。：糯米粉不太容易消化，不要過多去食用。
謝謝美味朋友的閱讀，我是@阿朵吖如果有任何疑問或者建議歡迎在下方評論哦，我們大家共同探討！。
阿朵食光
糯米粉是家庭常見的粉類食材之一，用糯米粉製作的中西式點心軟糯可口，受到了很多吃貨的喜歡，比如說驢打滾、雪媚娘、糯米發糕、糯米小圓子、湯圓等都是常見的中西式小點心。
糯米粉能做哪些美食，最簡單的品種有哪些？具體怎麼做？
我個人也比較喜歡糯米美食，下面分享3道家庭中製作起來快手簡單、軟糯香甜的糯米小點心，希望大家喜歡！
第一道：南瓜餅——軟糯香甜，回味無窮
推薦理由：南瓜餅色澤金黃，特別誘人；咬一口軟糯好吃，做法也簡單，適合家庭製作喲！
食材：
南瓜（淨重）：310g，糯米粉：240g，食用油：適量，黑芝麻（裝飾）：適量。
製作步驟：
1、南瓜洗淨、去瓤去皮，然後切成小塊，蓋保鮮膜蒸熟。
2、去掉南瓜的多餘水分，趁熱用勺子壓成泥。
3、加入糯米粉，邊加邊揉，揉成一個光滑不粘手的南瓜麵糰。
4、將南瓜麵糰分成10份，搓圓略壓扁，成為南瓜餅，表面撒少許黑芝麻。
5、平底鍋倒入少量油，小火慢煎至兩面金黃即可。
第二道：糯米棗——蒸的不上火，香甜軟糯
推薦理由：我媽最愛的小點心之一，一款美食，兩種味蕾享受，特別適合喜歡糯米制品的小夥伴喲！
食材：
大棗、糯米粉、清水：適量。
製作步驟：
1、大棗從中間剖開，不要切斷，去核備用。
2、糯米粉加適量清水揉成團，搓成棗核狀，塞在大棗的棗核部分。
3、冷水上鍋，大火上汽後，繼續蒸10分鐘出鍋。
4、蒸熟的糯米棗，糯米部分完全透明，白白胖胖的很可愛，咬一口，軟糯香甜，實在太享受啦！
第三道：紅糖餈粑——經典美味，快手簡單。
推薦理由：紅糖餈粑最早來源於四川的街頭小吃，“餈粑”就是以糯米制作而成，裹上香噴噴的熟黃豆粉，淋上滾燙的紅糖漿，實在太誘人啦！
食材：
糯米粉：150g，清水：170g，熟黃豆粉：適量。白砂糖：70g，紅糖：50g，清水（煮紅糖）：50g。
製作步驟：
1、糯米粉中慢慢加入清水拌勻至無干粉狀態，倒入深盤中，蓋保鮮膜，蒸熟。
2、熟黃豆粉與白砂糖拌勻。
3、案板上撒一些黃豆粉，放上蒸好的餈粑，表面再撒少許黃豆粉，切割成10小塊。
4、將餈粑搓圓，扔進黃豆粉中打個滾，使其表面均勻沾上黃豆粉。
5、紅糖+清水煮至糖完全融化。
6、將餈粑放入碗中，趁熱淋上紅糖漿，即可享用！
Bingo，三道適合家庭製作的糯米美食就做好了，一樣的香甜軟糯，同樣的簡單快手，新手也能輕鬆hold住喲，“糯米控”們不妨做起來，美味不求人喲！
夥伴們，你喜歡糯米美食嗎？歡迎在評論區分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！
我是吃貨小築，一枚專注於烘焙、也愛下廚的美食博主，這是我在悟空問答的第1226個原創回答，目前為止我的回答已獲6100萬人閱讀，數十次獲得官方問答青雲計劃，美食路上有你有我！歡迎關注我的頭條號，轉發分享來支持我喲~期待一起聊聊美食，共享美好生活！吃貨小築Vivi
您好，很高興能夠回答您的問題。
糯米粉能做的美食太多了，比如雞蛋餅、菠菜餡餅、芝麻球、油條、等等，包括麵包和糕點，不勝枚舉。
不過我個人覺得最簡單，最好吃的是糯米粉蘋果餅，尤其對於不願早起的上班族來說，方便快捷，而且非常營養，所需材料也不多，具體步驟如下：
材料：糯米粉，麵粉，白糖，酵母粉，蘋果，食用油。
1、先準備200克糯米粉，再加100克普通麵粉，20克白糖，攪拌均勻，再加100毫升開水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成顆粒狀，然後蓋上，燜10分鐘。
2、在準備100毫升溫水，加3克酵母粉攪拌均勻，攪拌至酵母粉溶解，再把酵母水倒入糯米粉裡，一邊倒一邊攪拌，攪拌成棉絮狀，把它揉成麵糰，揉成一個稍微偏柔軟的麵糰，蓋上醒發一個小時。
3、準備一個大一點的蘋果，切成小丁。
4、鍋中加30克白糖，100毫升清水，開中火，一邊攪拌一邊煮，煮至糖水起打泡泡，把蘋果丁加進來，翻炒至金黃色，盛出來，裝入碗中備用。
5、此時面已經發好了(糯米粉不會發的太大，裡面是密集的小蜂窩狀),揉一揉，先揉成長條狀，把它分割成大小均勻的小麵糰，再取一個麵糰出來，用手捏一捏，最後搓成圓球，用大拇指壓成餅狀。
6、在包上我們做好的蘋果餡，然後轉動虎口，把它包起來，輕輕拍扁，做成餅胚。
7、平底鍋，平底鍋預熱刷油，油溫微熱放入餅坯，開中火慢慢煎，餅坯上再刷點食用油，鎖住水分，煎兩分鐘左右，給他們翻一面，再煎2分鐘左右，然後再次翻面，像這樣重複翻面，全程大概需要6分鐘左右，烙至兩面金黃，小餅全部微微鼓起，然後用鏟子按壓，立刻回彈不塌陷，香噴噴的蘋果餅就做好啦。
這樣做出來的糯米粉蘋果餅，咬上一口，還有酸酸甜甜的蘋果餡，真的是非常好吃，是發麵的，也比較容易消化，口感更加的軟糯，還有一點溫熱的時候放入保鮮袋裡，涼了也不會硬。
Tips：
如果不喜歡蘋果餡，可以放入豆沙餡的，也是外酥裡嫩，香甜可口。
希望我的回答能夠對您有用。
