大米和切块的红薯洗净放入锅中，加入7~10倍的水，放入电饭锅开启煮粥键即可。
菜心洗净沥干切段；热锅凉油，葱姜爆香，倒入菜心翻炒熟后，即可加盐出锅。
买现成的即可。
山药去皮切段大火蒸熟。
鲈鱼处理洗净后，正反面斜着切几刀，放入盘中，在鱼肚和刀口处放入生姜葱片，撒上盐，在盘中也放些葱姜丝；腌制10分钟左右，用大火蒸10~15分钟；鱼蒸好后去除备用；另起干净的锅，加入适量的大豆油，放入花椒，爆热后淋在鱼身上，再浇上生抽、蒸鱼豉油即可出锅。
鸡胸肉切丝放入盐、地瓜粉和清水拌匀腌；水烧开后，放入腌制好的鸡丝煮透，放入香菇煮熟，加入少许盐即可出锅。
买现成的即可。
大米、紫米洗净后放入电饭锅，加入1.2~1.3倍的水，开启蒸饭的模式即可。
白菜切段，豆腐切块，豆腐焯水一分钟后捞出备用；热锅凉油，葱姜蒜爆香，放入豆腐略煎一下，加适量水炖几分钟后，放入白菜翻炒至熟，加入少许盐即可出锅。
猪肉切丝放入碗中，加入少许盐、地瓜粉和清水拌匀腌制一会；水烧开后放入腌制的肉丝煮透，放入小皮的冬瓜片煮熟，放少许盐即可出锅。
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