唐山市小拱棚 + 露地三种三收高效种植娃娃菜、 糯玉米 、 香菜
张雪梅
多年来，唐山市开平区越河镇大丰谷等蔬菜专业村进行试验研究，成功摸索出一套“娃娃菜 + 糯玉米+ 香菜三种三收高效种植模式”，该模式不仅能够实现土地的高效利用，还能通过合理轮作减少病虫害的发生，实现增产、增收的目的。早春茬小拱棚娃娃菜每亩净菜可达 6 000 棵，产值 7 200 元；夏茬糯玉米每亩产鲜果穗 3 000 个，产值 1 500 元；秋茬香菜每亩1 500 kg，亩产值 4 500 元，三茬作物累计收入可达13 200 元，增收效果明显。[青钱柳头条号网络首发]
1 早春茬小拱棚娃娃菜
1.1 选择适宜品种。经过对比试验，绿亨科技股份有限公司的“春宝黄”品种表现最佳。该品种生育期约为 60 d，叶球长筒，心叶黄色，口感佳。
1.2 做好播前准备。一般在 3 月 15 日左右土壤解冻后进行整地，先将前茬蔬菜病残体及杂草等进行清理，每亩撒施有机肥 80 kg，然后深翻土地，由于娃娃菜的根系较浅，深翻 20 cm 即可。土地深翻后做平畦，畦面宽 110 cm，畦埂宽 70 cm，畦埂的宽度要留足，为搭建小拱棚做准备。结合做畦，每亩沟施三元素复合肥 40 kg、过磷酸钙 50 kg。
1.3 适时播种。采用条播模式，每畦开沟 5 行，行距22 cm，每亩用种量 160 ~ 170 g。播种时注意不能深播，以深度不超过 0.5 cm 为宜，否则不易出苗，播后浅覆土，浇透水。水渗后用丁草胺乳油等低毒除草剂处理土壤，防止杂草生长。
1.4 及时扣棚保温。利用小拱棚做为保温设施，宜选用 2 m 长竹片搭建拱棚骨架，骨架间隔 90 ~ 100 cm，竹片两端插入畦埂内侧，上覆 2 m 宽塑料薄膜，薄膜两端用土压实。
1.5 加强田间管理
1.5.1 合理控温。出苗前不通风，以利出苗；苗期温度应维持在 13 ℃以上，从而防止苗子因为低温发生春化而没有成熟就抽薹；结球期温度维持在 15 ℃ ~25 ℃，温度过低或过高都对结球会有不利的影响。随着外界气温逐渐升高，可采取在棚膜上打孔的方法，由小到大逐步加大通风量。一般在 4 月底，当棚外的最低气温维持在 15 ℃以上时将小拱棚的棚膜撤掉。
1.5.2 及时定苗。一般播种后 4 ~ 5 d 就可以出苗，等娃娃菜长到 3 ~ 4 片真叶应及时定苗，株距 20 cm，每亩保留苗 6 000 ~ 6 500 株。
1.5.3 加强肥水。娃娃菜生长期间保持土壤湿润即可，不需要过多浇水，当表土见干时浇水 1 次，同时每亩追施叶菜专用冲施肥 15 kg。
1.5.4 重点防治虫害。撤去小拱棚棚膜后要重点对菜青虫进行防治，经过对比试验，选用杜邦 5%氯虫苯甲酰胺防治菜青虫效果较好。
1.6 适时收获。5 月 12 ~ 13 日，当娃娃菜长到八成熟时开始采收，此时整棵娃娃菜重量为 750 ~ 1 000 g。采收时，对娃娃菜进行简单处理即可，注意保留一定数量的外叶。如果整棵上市可不入冷库储藏，如果单球包装上市则需要带着外叶入库预冷，上市前再按照市场需求剥去外叶，单球重 380 g 左右装入包装袋，每袋装入 3 棵。
2 夏茬糯玉米
2.1 选择适宜品种。经过对比试验，“京科糯 2000”表现较好，该品种从出苗到采收 75 d 左右，果穗鲜食风味极佳。
2.2 整地重施基肥。对上茬娃娃菜的残体进行清理，将土地深耕，同时结合深耕每亩施入腐熟农家肥 5 000 kg。
2.3 适时进行播种。5 月 15 日左右采用农机精量播种，行距 90 cm，株距 28 cm，每亩确保留苗 3 000 ~3 300 株。结合播种每亩沟施复合肥 40 kg，经对比试验，施用史丹利三安复合肥(氮磷钾含量 18-18-18)效果较好。播后浇透水，水渗后用玉米专用除草剂进行土壤处理，防止杂草生长。
2.4 加强田间管理。浇水可根据糯玉米各个时期的土壤墒情而确定，要保持土壤水分充足，当表土见干时及时浇水。当玉米株高达到 1 m 时及时将多余的分蘖掰掉，防止消耗营养，同时进行中耕培土，防止玉米倒伏造成减产，结合培土每亩追施复合肥 30 kg。授粉前在 6 ~ 8 叶的节位选留 1 个长势较好的果穗，将其余的果穗掰掉。结穗期喷施杜邦 4.5%高效氯氰菊酯等防治玉米螟。
2.5 及时采收上市。该茬口一般在 7 月底开始采收上市。糯玉米采收的时期要掌握好，最合适的时期在授粉后 25 d 左右，用手捏籽粒出浆粘稠时口感最好。
3 秋茬香菜
3.1 选择适宜品种。经过对比试验，“绿翡翠铁杆”香菜表现较好，该品种长杈极少，香味浓，抗病能力及耐热性强，越冬和冷库储存时间长，特耐冻。
3.2 做好播前准备。糯玉米果穗收获后，及时清理秸秆，深翻土地，并在播种前采用石磨碾轧的方式将香菜种子搓开备用。
3.3 适时播种。8 月 20 日 ~ 9 月 1 日播种，采用机具直播，畦宽 1.5 m，长 20 ~ 30 m，每畦播种 12 行，同时结合播种每亩沟施硫酸钾型复合肥 40 kg、有机肥40 kg。
3.4 加强田间管理。播种后浇透水，由于香菜出苗慢，当地表见干时要再次浇水以保持土壤有充足的水分。播种后 7 d 左右用 50%扑草净等低毒除草剂进行土壤处理，防止杂草生长。播种后 10 d 左右可出苗，当长至二叶一心时进行定苗，株距以 3 cm 为宜。定苗后 3 d 进行追肥浇水，经过对比试验，每亩追施天脊硝酸磷钾肥 40 kg 效果较好。当地表见干时再进行第 2 次追肥浇水，每亩随水施入硝酸磷钾肥 10 kg。为确保香菜生长期间养分充足，定苗后可进行叶面喷肥，可喷施磷酸二氢钾、绿速达等，间隔 7 ~ 15 d 喷1 次。收获前 10 d 进行浇水，有利于香菜采收。
3.5 及时收获。一般于 10 月底，当香菜长到 30 cm时开始采收，注意香菜株高不能超过 35 cm，否则品质变差。采收后进行净菜处理，装入塑料袋中密封，存入冷库贮藏，当市场行情好时随时上市销售。
