羅志祥人設崩了 真正暖男能為你創個菜系 蘿蔔燴蘑菇做出海鮮味

#頭條營養家#

羅志祥人設崩了 真正暖男能為你創個菜系 蘿蔔燴蘑菇做出海鮮味

4月23日,周揚青發長文宣佈已與羅志祥分手,還披露羅在交往9年裡與不同女生;公司旗下女藝人約會等顛覆三觀行為。一石激起千層浪,羅志祥人設崩塌。但如果生活可以如電影回放這9年間周揚青對羅志祥的投入連羅母都稱道誇讚她乖巧廚藝好。但好廚藝的周揚青並沒有抓住羅的心。

因為愛情最終靠以心換心。打個比方男生看女生廚藝好,男生記在心裡背後操刀苦練廚藝,達到與女生志趣相投、三觀相合。

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且不要說“君子遠庖廚”。民國時期一代名流政治家、書法家、詩人譚延闓。居然為了愛妻方榕卿開創了湘菜系中的組庵湘菜。還奠定了“原材料選取精良、刀工處理精細、烹製技藝精湛、味道調和精準”的美食理念,讓組庵湘菜成為重要流派。

從組庵湘菜經典菜看“譚方愛情”


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在廣州有一道“玫瑰情人湯”,湯的原名沒這麼浪漫,很樸實的“玫瑰母雞湯”。用處更實在,當年譚延闓愛人方榕卿身體不好還怕苦不吃藥,這可把譚延闓愁死啦,情急下想到藥補不如食補,成天揪著兩個廚師熬雞湯。

這熬雞湯的方法也不同:是先熬雞湯,再撒玫瑰花,最後還得加蜂蜜。

譚延闓對妻子的細心就體現在熬雞湯三部曲中:

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【1】熬雞湯:補氣補血提高免疫力久病的人長喝面色也好。

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【2】熬玫瑰:抗病抗寒促進血液循環和新陳代謝。

《本草正文》中道:“玫瑰花,清而不濁,和而不猛,柔肝醒胃,疏氣活血,宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊,斷推氣分藥之中,最有捷效而最馴良,芳香諸品,殆無其匹”


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【3】加蜂蜜:清熱剛好把雞湯、玫瑰中的溫熱中和掉。蜂蜜能促進營養吸收,把單糖果糖直接輸送到人體。

光有“玫瑰情人湯”怎麼行,“神仙魚羹”、“豆腐湯”陸續問世。

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“神仙魚羹”做法相當仙兒:在砂鍋燉雞湯上面懸掛一條鯽魚;慢火小燉三四小時讓雞湯的熱氣把鯽魚燻熟,魚肉自然滑倒湯裡再煲成魚湯。火候掌握出神入化,給愛妻雞魚同補

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“豆腐湯”更是在湘菜基礎上加入淮揚菜系的清淡。特別適合像方榕卿這樣生病的人調和脾胃。

暖男組譚延闓如何熬成組庵湘菜創始人

譚延闓能成為熬成組庵湘菜創始人除了對妻子的愛。還有對母親的愛。譚延闓正確的愛情觀居然是從身為小妾的母親被不公平對待的過往中樹立起來的。

譚延闓從小雖然受到良好的教育,但卻看著母親像傭人一樣生活,甚至連合家吃飯時也不能上桌。譚延闓拯救母親的念頭激發他出人頭地。或許在內心深處想讓母親在正席上吃他做的美食投射到妻子身上。

在舊社會他對女性的同情與平等觀念讓母親、妻女三代受益無窮。如在火辣的湘菜系中吹起一股清雅細膩的淮揚風的組庵湘菜

可見正確三觀的暖男不但能收穫美滿家庭還能成就自己的事業。

想做愛情事業雙豐收的暖男,廚藝不精怎麼辦?

——兩步教你用蘑菇、胡蘿蔔化平凡為鮮美

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可能很多人像我一樣吃不慣蘿蔔味,只需加一種“菇”就能讓胡蘿蔔吃出海鮮味。它就是“蟹腿菇”!

為什麼“蟹腿菇”能讓菜變出海鮮味兒?

“蟹腿菇”學名“蟹味菇”。老家在北溫帶溫和的自然氣候讓它渾身散發神奇的鮮蟹味成就了它珍稀美味食用菌的稱號。雖然我們中國人愛吃海貨是出名的,但蟹腿菇高產的國家卻在日本。

我們雖然沒有日本高產蟹腿菇;卻能把蟹腿菇的清、鮮、嫩發揮到極致;把蟹腿菇豐富的維生素、益智降低膽固醇的子實體全部濃縮在一碗胡蘿蔔燴蟹腿菇中。

【準備食材】蟹腿菇一斤;胡蘿蔔兩根;香腸一根;鹽、蔥、醬油、糖適量

【做法】

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【1】把蟹腿菇、胡蘿蔔洗淨;胡蘿蔔、香腸切絲;蟹腿菇用廚房用剪剪成兩段。蔥切末;

(洗蟹腿菇用熱水燙一下才能很好的殺掉細菌體,蘑菇上的細菌體不在開水中燙即便採摘下來依舊會存活一段時間。)

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【2】炒鍋中倒油,撒蔥花熗鍋,爆香蔥花,倒醬油煎炒香腸絲。趁著香腸味四溢大火翻炒蟹腿菇、胡蘿蔔絲。直到蟹腿菇、胡蘿蔔絲、香腸絲在鍋中混合均勻;放鹽糖中火炒一會兒。

胡蘿蔔燴蟹腿菇中放糖提鮮。如果愛吃醬汁拌飯就後放鹽。如果不喜菜出湯就先放鹽後下菜。香腸不是必加食材可以替換豬肉、雞蛋或素炒。)

素炒胡蘿蔔蟹腿菇吃的是清淡鮮美;加肉、蛋給豐富維生素的胡蘿蔔蟹腿菇增加蛋白質。蟹腿菇給胡蘿蔔增添鮮美,和大量維生素補充胡蘿蔔只有維生素A的“小缺點”。胡蘿蔔又給這道菜增加胡蘿蔔素和果膠。二者不爭不搶如夫妻互補湊成和美。

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這麼好做的胡蘿蔔燴蟹腿菇快給你的她做來!


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