导语：最近，用电饭锅做焖饭火了，简单营养，好吃不油腻，全家都爱吃，自从尝过米饭这吃法，孩子天天让我做，简单又美味，比蛋炒饭好吃
前几天悦悦给大家分享了扬州炒饭，蛋炒饭的正宗做法，今天给大家带来的是懒人焖饭，既然有懒人二字，那就是说明做法非常的简单，是的哦，这种懒人焖饭快手无油烟，好吃又解馋，特别复工后，工作忙碌的朋友一定不要错过了。
以往悦悦在做焖饭的时候，还喜欢把配菜切好之后用炒锅炒一下，然后再放入电饭锅中去焖，因此没少被孩子的爸爸笑话，说到这个焖饭，重点在于焖，它的意思是把食物放在带有一定水量的锅中，扣紧锅盖， 用文火慢煮，使物熟汤干，焖饭做法随意，好吃的焖饭有一个基本公式的：荤菜+根茎类蔬菜+好吃的酱汁。一般是家里有什么，就只管一股脑放进锅里，看似大杂烩，但最后的成品却往往异常美味。在老家农村，最喜欢的做法就是用柴火灶上的大铁锅慢慢的把饭焖熟，出锅之后香味四溢，还有那底部酥脆的锅巴，好吃到让人怀疑人生。
现在几乎没有柴火灶了，想吃焖饭，我们可以用电饭锅做，最近用电饭锅做焖饭火了，简单美味又营养，好吃还不油腻，而且焖饭的做法一点也不考验厨艺，也不需要站在锅子旁边等着，食材百搭，想放什么都行，平时在家里，不想煮菜的时候，就会在上一餐多煮些米饭，多出来的米饭就会用来做蛋炒饭，自从尝过这种焖饭，小孩子天天让我做，说是比蛋炒饭还要好吃。
食谱名称：【电饭锅焖饭】
准备材料：大米300克，胡萝卜100克，豌豆100克，
辅助材料：豆角100克，土豆100克，香菇100克，腊肠2根，香葱2根，
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：这道焖饭用到的食材也很丰富，有胡萝卜，豆角，豌豆，土豆，香菇还有腊肠，这些都是做焖饭或是焖面最受欢迎的食材，当然也可以根据自己的口味喜欢来适量增减，胡萝卜去皮切薄片，然后切长条之后切成小丁，豆角切成小0.5厘米左右的小段，豌豆从刚从冰箱里拿出来的，喜欢吃豌豆的朋友，可以多放一些，煮熟之后又甜又糯，堪称是配菜中的杠子，土豆削皮同样的切成小丁，这里香菇用到的比较多，洗净后切成小块，腊肠对半剖开后把它一分为四再切成小丁，这样切出来的尺寸大小就刚刚好，准备工作也算是非常的简单，只要把所有食材的整理成差不多的规格的就行了。
【第二步】：大米淘洗干净之后，先不用放水，我们先给它调一下味，放2勺生抽，1勺老抽，1蚝油，少许食用油搅拌均匀，
再把准备好的配菜依次放入进来，这个时候先不用搅拌，我们给它依次排开排在一起就行，这个时候看到锅中的颜色还是挺漂亮的，有红，有绿，有白，有黄，最后再把葱头撒在上面，做焖饭的时候，生姜和蒜末可以不放，但是香葱必不可少，能够让焖饭葱香味十足，最后在表面洒少许的食盐，然后倒入比平时煮饭少一点的清水，
【第三步】：接下来就可以放入电饭锅中，盖上盖子，直接按煮饭键，等上21分钟就可以了，我这里用的是电高压力锅，当大家用普通的电饭煲做焖饭也是一样的，时间到了之后即可开盖，
这个时候我们可以看到所有的食材全部都已经煮熟了，最后撒上葱花用饭勺拌均匀就可以开吃了，
这样子做出来的焖饭，香浓入味，粒粒分明，非常的好吃，比蛋炒饭还要美味，最关键的一点就是这样子做出来的焖饭呢，饭和菜一锅出超级省事，好吃还不油腻，喜欢的朋友就一定要照这个方法试一下哦，
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.家里有玉米，板栗的朋友，还要放一些进来，能让焖饭的味道变得更加的丰富。
2.春季小孩子尤其要多吃一些香菇，香菇里面含有大量的维生素D源，食用之后可以促进其它食材中的钙质被吸收，
3.我们在做闷饭的时候，水不需要放得太多，如果用水过多，煮出来的米饭和食材全部煮粘乎乎的，那样子倒还不大好吃，水稍微少放一些就行，因为这些配菜当中也都含有很多的水分，我们要给它预算进去。
结语：自从尝过用电饭锅做焖米饭的这种吃法后，孩子天天让我做，饭菜一锅出，简单省事又美味，不油腻不上火，比蛋炒饭还受欢迎。
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