臨沂小媳婦紅燒鮁魚，卷著山東大煎餅，香辣可口，吃得好過癮

大家好，我是趙小琪，今天給大家分享紅燒鮁魚（文中用的是鮐鮁）的做法

用料:鮁魚1條，線椒2根，幹辣椒1把，蔥薑蒜，料酒，八角1粒，鹽，雞精，老抽，醋

買來的鮁魚內臟取出清洗乾淨

清洗乾淨後魚的兩面用刀劃幾道口子，倒入料酒，鹽醃製15分鐘

準備配料

起鍋熱油把鮁魚兩面煎至金黃撈出

留底油把蔥薑蒜，幹辣椒，八角，放入炒出香味

加入兩碗水，放老抽，醋調汁

把鮁魚放入鍋中

燉20分鐘，放入線椒，雞精出鍋

一道美味的家常紅燒鮁魚就做好了，喜歡的朋友記得關注我哦