这段时间网红教授张文宏火了，从一个名不见经传的传染科教授因敢言，耿直变成一个网红教授，让很多网友们路转粉，张教授专业底蕴够厚，而且讲话非常接地气。
“开会时要跟关系最不好的人，坐一起或者跟话最少的人坐一起，这样子少聊天，”
做事要做好一点，这样子老板就不找你了，开完会拍拍屁股就走人。用这些老百姓听得懂记得住的语言告诉大家怎么做自我防护。
张文宏教授还说“今天夏天疫情不可以结束”现在是全球大流行，要想完全没有病例是不太现实的，该上班该上班该上学的该上学。
也告诉焦虑的家长，这段时间孩子的饮食结构非常重要，在饮食要要提高孩子的免疫力。
特别是孩子早餐提出了接地气的建议：孩子早上必须要吃好，千万不要吃粥，建议吃三样食物牛奶，鸡蛋，三明治。
为什么张文宏不许孩子早餐喝粥？
现在有些学生会在学校吃中餐，早餐和晚餐在家里吃。在我们中国几乎每个家长都非常重视晚餐，大多家庭的晚餐菜色都比较丰富。所以营养是很足的。
最让人担心的是早餐，不少家长因为早上忙有些是在外面给孩子买个面包吃，还有不少家长喜欢在家里给孩子煮白粥吃，吃白粥配点咸菜，简单方便。
白粥配咸菜可以说是经典的中国式早餐，但是却有三个不好：
第一个不好饱得快饿得更快，
粥也就是大米加大量的水煮成的水多米少的食物，孩子胃不大，吃一碗就饿了，但是这一碗粥吃的时候很快饿，而拉了两次小便基本就没有了，孩子去学校上到第一节课就饿了。
饥饿不利于孩子身体健康，也不利于提高孩子的免疫力。
第二个不好营养太单一
白粥中主要是大米，而大米主要的营养是碳水化合物，蛋白质和脂肪都非常低，没有蛋白质不利于增强孩子的免疫力。
第三个白粥加咸菜中的咸菜盐太高
我们吃得太多盐会让我们觉得口渴，甚至会觉得口鼻都是干燥。而口鼻干燥时更容易引起呼吸道的疾病。
为什么张文宏建议吃牛奶，鸡蛋和三明治呢？
牛奶：
牛奶含有丰富的优质蛋白，流质食物吃得快，消化率高，加上方便携带，不用煮就可以喝。
鸡蛋：
鸡蛋是高蛋白质食物，方便煮直接水煮就是最好的。蛋黄含有脂肪，卵磷脂，补充一部分的铁，可以让孩子饱得更久一点。
三明治：
三明治就是面包中间可以加鸡蛋或者火腿，生菜。外面的面包主要是碳水化合物，而中间夹的东西看是什么，夹肉主要是蛋白质和脂肪，夹青菜就是维生素。
这样的早餐有高蛋白，适当的脂肪，还是碳水化合物，维生素，矿物质等，孩子吃了饱而且不容易饥饿，高蛋白还可以提高孩子的免疫力。
三明治不会做，牛奶太贵怎么办？
张文宏建议吃的三种食物中主要是高蛋白，适当的脂肪，还是维生素，以及碳水化合物。如果觉得自己三明治不会做（或者有些是农村家庭，买面包比较麻烦的），觉得牛奶太贵的。也是有可以替换的食物的。
用豆浆来代替牛奶
家长觉得牛奶贵的可以考虑给孩子打豆浆，自己家里买一个豆浆机，也可以打出漂亮的豆浆。
建议豆浆的原料可以不只是黄豆，加点花生提高脂肪含量让孩子饱腹感更强，或者是放点黄豆，芝麻等都是可以的。多种食物营养更均衡。
鸡蛋建议保留，如果孩子天天吃鸡蛋太腻也可以吃鹌鹑蛋，或者说鹅蛋，这些蛋类的食物蛋白质也是比较高的。
如果孩子对鸡蛋过敏的可以考虑给孩子吃一些牛肉，或者是煎牛排也是可以的，煮一些瘦肉或者是鸡胸肉，都是高蛋白的食物。
三明治可以用青菜肉包或者是饺子来代替。
有人说祖祖辈辈都吃粥，对粥情的独钟怎么办？
粥并不是说完全不能吃的，只是不建议吃白粥配咸菜，可以给孩子吃五谷杂粮粥，黑米，红米，燕麦，加点花生，或者是眉豆等，成了杂粮粥，也是钟南山的经典早餐。
再给孩子煮外鸡蛋，吃点青菜或者水果也是极好的早餐。
或者给孩子煮个柴鱼花生粥，牛肉粥，瘦肉粥等加上牛奶和鸡蛋，这样也是挺完美的一个组合。
写在最后：
想要孩子身体好，营养早餐少不了，高蛋白食物更是重中之重，要有牛奶，豆浆和鸡蛋或者牛排也不错！
不知道怎么给孩子做早餐，不用担心，头条来帮你。直接用今日头条app上方的搜索框输入“早餐30天不重样”就可以看到更多的早餐做法了，营养，简单还易学
