上善若水162427956
電餅鐺可以說是小家電裡使用率極高的一個產品。它是一款集多功能於一體的兼具烙、烤、煎、炸的美食工具，可以滿足我們對美食的多方面的需求，特別是對於喜歡麵食、燒烤的朋友。
平時烙餅，不管是普通的雞蛋餅，油餅、千層餅、菜盒還是發麵餅等，都是非常美味易做的。除此之外用電餅鐺還可以烤肉、烤蝦、烤魷魚、做披薩等。
電餅鐺的工作原理:
電餅鐺一般採用鋁製鍋面，是靠電熱絲加熱，立體多面導熱，具有自動上下火控溫，使食物受熱均勻，自動加熱，高溫斷電保護等功能。
電餅鐺的優點:
1、不沾
電餅鐺表面有不粘塗層，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。
2、省油
電餅鐺因為有不沾鍋的特點，在製作食物時只需要刷一層油就可以，食物不會粘連，方便翻動烙制。
3、製作食物色澤好
電餅鐺烙制的食物色澤金黃有食慾。
4、油煙少，不易糊鍋
電餅鐺在製作食物時因為用油少，產生的油煙也少，溫度恆定不易糊鍋。
電餅鐺不夠深怎麼辦?
基於電餅鐺的工藝和用途，就決定了它的深度不能太深，一般大約在2-4CM。這個深度已經足夠製作烙餅、燒烤和煎炒大多數美食了。如果覺得還不夠深，那隻能選擇其它廚房用具了。
總結:電餅鐺可以說是居家必備的廚房小家電，省油省空間又省時間，讓我們在家就能根據自己的口味輕鬆製作多種美食。大家覺得呢？
我是【惠心小廚】，喜歡美食並享受美食。希望跟大家多交流、多學習，如果大家喜歡我的回答，不要忘記點贊、留下你的評論與建議，謝謝！
惠心小廚
電餅鐺不夠深怎麼辦？
我超級喜歡用電餅鐺，我家的目前用的電餅鐺已經有五年了，它也不壞，所以我也一直沒打算換掉它。有朋友說電餅鐺煎餅沒有靈魂，我想說的是它太省心了，很多時候煎餅都不需要守著它，讓它自動加熱，差不多的時候來翻個面就行了，根部不用擔心會燒糊，或出現加熱不均勻的問題。
我家的電餅鐺深度只有1.5釐米，如果只用來做薄餅或死麵餡餅之類的，我覺得還是挺好用的，有時候時間緊張，我就把上下蓋打開成一百八十度，兩個盤一起煎餅。每當煎包子、餃子或發麵餡餅，也覺得這電餅鐺太淺了，上蓋不能蓋，一旦蓋下來就會導致麵餅發不起來，包子會壓扁。
深度不夠可以這麼做
電餅鐺深度不夠，不一定非要換個新的，非常簡單的一個方法就是用直徑大小一致的拱形鍋蓋，每當我煎包子、煎餃或發麵餅時，我都喜歡用蒸鍋的拱形鍋蓋，既能收住熱氣使麵餅快速成熟，又不會限制餅的成型，還能透過中間的玻璃部分觀察到這些麵食的狀態。
如果家裡沒有直徑和電餅鐺大小一致的拱形鍋蓋，那就再買一個深度深一些的電餅鐺吧！現在市場上的電餅鐺品牌非常多，有些廠家專門生產了用來煎包，煎發麵餅的電餅鐺，有底盤深度2.5釐米的，3釐米的，3.5釐米的，最深的可以達到4.5釐米，選擇性還是很廣的，價格從一百多到四百五不等。
我看到有朋友說加工一個和電餅鐺直徑一樣大的鐵圈，這個方法不可行，當把鐵圈套在電餅鐺底盤上，上蓋是蓋不下來的，使用過電餅鐺的朋友都知道，偶爾鍋中的食物高出底盤，蓋上蓋時後面蓋上了，前面是翹著的，上蓋無法完全貼合底盤，如果加上鐵圈，那麼上蓋完全用不上了。
電餅鐺確實是一個實用性非常高的廚房電器，有不粘塗層，加熱均勻，上下盤可同時加熱，除了日常的烙餅，煎包，偶爾來個烤肉也是不錯的。
我是楚香村，希望我的回答可以幫到您！楚香村
電餅鐺不夠深，主要應該是烙制發麵食品時候就不夠了吧，這樣情況我也遇到過，我用這個辦法個人覺得還挺好用的，您可以參考一下啊。
我的電餅鐺本來是夠深的，就是我有一回用電餅鐺烙制披薩時就覺得電餅鐺不夠深啦，因為披薩餅皮是發麵滴，餅皮上面要放些肉，腸，洋蔥塊，辣椒圈等等吧，最後關鍵還有一層芝，士，要是蓋上蓋子就可能把芝士沾上了，那樣披薩出鍋就不完美了嗎，我就在電餅鐺兩邊各放一根筷子，在把蓋子蓋上，這樣烙制滴披薩出鍋芝士一點都沒粘在蓋子上。
所以從那以後我有時候要是用電餅鐺烙制發麵啟發大滴一類的東西時，我就在電餅鐺兩邊放兩根筷子，我覺得這個辦法還挺好用滴呀。
