颂世荣
大家好，我是布衣兄弟，很高兴受邀回答问题。
相信去过韶关的人都对韶关的美食恋恋不忘，下面我就来为大家介绍几种韶关的特色美食。
第一种：龙归冷水肚。
其名平俗，但美味共赞。这个菜色以前还未列到粤北谱之中，是近几年来尝用者交口称好而广为传开的。作为韶关市民，上至官员，下至百姓，大多有过不嫌远乡村里，专程亲尝之行。有些还尝一次馋，隔三差五再来。
第二种：烹制猪肚，
大都作为卤味，汤料食用，如要使其成为肉爽香郁的一道熟菜，做起并非易事，据说，前几年，在曲江龙归有位好掌勺之人，有一闲来无事，买了市上猪肚回家事厨，因火候欠妥，难于嚼食。
第三种：爆炒山坑螺 
到韶关，不能不吃爆炒坑螺。由于韶关属山区，山坑溪圳多，山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。
以上三种都是去了韶关不可错过的美食，你一定要去品尝哦！
布衣兄弟
你好，很高兴回答你的问题
说起广东韶关仁化，人们总会先想到那闻名遐迩“色如渥丹，灿若明霞”的丹霞山，当地美食也是一绝的。今天要介绍的是韶关仁化的一种特色美食，叫做“臭豆豉鱼”。它是用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，令人回味无穷！广东韶关这道菜，闻起来虽然很臭，吃起来却是回味无穷
刚刚出炉的臭豆豉鱼，闻起来阵阵“异”味，然而，吃起来却回味无穷。以前在韶关仁化游玩的时候，中午路过饭店的时候，偶尔就会闻到臭豆豉鱼的香味。这道菜珍贵而美味，就像妈妈做的家常菜，看似普通，实则无法比拟，那是一种让人念念不忘的味道。
嘎嘎小迪
推荐菜：酸笋炒大肠、田螺煲、扣肉、鸭五件、猪脚姜、
推荐餐馆：韶关仁化县城最好吃的夜宵店南园 每次去必点就是鸭五件 非常好吃
地址：如图
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