頌世榮
大家好，我是布衣兄弟，很高興受邀回答問題。
相信去過韶關的人都對韶關的美食戀戀不忘，下面我就來為大家介紹幾種韶關的特色美食。
第一種：龍歸冷水肚。
其名平俗，但美味共贊。這個菜色以前還未列到粵北譜之中，是近幾年來嘗用者交口稱好而廣為傳開的。作為韶關市民，上至官員，下至百姓，大多有過不嫌遠鄉村裡，專程親嘗之行。有些還嘗一次饞，隔三差五再來。
第二種：烹製豬肚，
大都作為滷味，湯料食用，如要使其成為肉爽香郁的一道熟菜，做起並非易事，據說，前幾年，在曲江龍歸有位好掌勺之人，有一閒來無事，買了市上豬肚回家事廚，因火候欠妥，難於嚼食。
第三種：爆炒山坑螺 
到韶關，不能不吃爆炒坑螺。由於韶關屬山區，山坑溪圳多，山坑螺痍喜歡生長在這樣的自然環境裡。
以上三種都是去了韶關不可錯過的美食，你一定要去品嚐哦！
布衣兄弟
你好，很高興回答你的問題
說起廣東韶關仁化，人們總會先想到那聞名遐邇“色如渥丹，燦若明霞”的丹霞山，當地美食也是一絕的。今天要介紹的是韶關仁化的一種特色美食，叫做“臭豆豉魚”。它是用民間古傳的臭豆豉燜魚，聞起來臭，吃起來香，令人回味無窮！廣東韶關這道菜，聞起來雖然很臭，吃起來卻是回味無窮
剛剛出爐的臭豆豉魚，聞起來陣陣“異”味，然而，吃起來卻回味無窮。以前在韶關仁化遊玩的時候，中午路過飯店的時候，偶爾就會聞到臭豆豉魚的香味。這道菜珍貴而美味，就像媽媽做的家常菜，看似普通，實則無法比擬，那是一種讓人念念不忘的味道。
嘎嘎小迪
推薦菜：酸筍炒大腸、田螺煲、扣肉、鴨五件、豬腳姜、
推薦餐館：韶關仁化縣城最好吃的夜宵店南園 每次去必點就是鴨五件 非常好吃
地址：如圖
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