用户166364617
我是客家人猴姐，请问大家是哪儿人士，吃辣吗？
以前在接触范围比较小的时候认为广东人跟福建都不沾辣，后来才知这跟地域有关。南雄靠近江西，口味也比较接近，所以吃辣也就不奇怪，而会吃辣椒或后被同化吃习惯辣椒的人来说，炒菜没放辣椒那真的能用食而无味来形容。
身为福建人，从一点辣椒不吃到现在炒菜必放少许带味，我觉得我对客家菜变心了，哈哈。
我婶婶跟我们同县城的，第一次到我们家来做客，吃饭要找小米椒，记得我们家人当时是临时去别人菜园找的，那时小，我们都不吃辣，在我们看来这未来婶婶简直太奇怪了，居然会喜欢吃这么辣的辣椒，太恐怖了。婶婶说没辣椒吃不下，对于现在吃辣的自己是可以体会，那是真的酸爽。
广东福建吃得比较清淡，至少大部份是，我在回家跟老人一起吃饭，炒菜只能以老人为主，他们是吃不来辣。
而我们出门在外时间久了，也基于现在外来务工人员多了，五湖四海口味的饭馆也多了，下饭馆难免就会去尝试吃其他地方的菜系，久而久之多少被同化还是会的。
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猴姐管吃
我是广东龙川客家人，自幼随父母在粤北生活，粤北不仅仅南雄人爱吃辣，乐昌人也一样爱吃辣，我从小也养成了喜欢吃辣椒的习惯。
父亲是老革命，部下有很多广东南雄人，他们真的没有辣椒吃不下饭。
我父母在珠海建市后到珠海工作，我经常与湖南人，四川人比吃辣椒，结果我胜出，在南雄练出来的本事，南雄人吃辣椒并不在湖南人之下，而是远远超越。
后来娶媳妇，她是广东中山人，孙氏，翠亨村人她家就不吃辣椒，虽然祖上是江西，客家人。记得有一年父亲部下，一位南雄老人到我家做客，老婆做了满桌鸡鸭鱼肉招待，可是这位老人却不动筷，两眼发呆，老婆不解的望着，我下班回家看到，恍然大悟，告诉老婆，怎么没有辣椒，老婆赶紧去附近超市买了瓶老干妈辣椒酱
南国春暖
说到吃辣，你一定会想到四川人和湖南人，但是在广东最能吃辣的地方就是南雄了！南雄人吃饭也可以说是无辣不欢！
据说在南雄，辣椒的做法和吃法都有上十种，什么剁辣椒、白辣椒、辣椒酱、辣椒油、爆辣椒、酸辣椒、擂辣椒、烧辣椒等等，你要你想得到的辣椒吃法，南雄人都能做出来。在南雄人喜欢吃的菜几乎是每道菜都会加到辣椒！南雄菜的特色就是辣、香、咸、酸！比如这些菜。
就比如说酸笋鸭，可以说是南雄一道独特的美味，南雄土养的鸭子，加上辣椒和酸笋，先炒后焖，将辣椒的辣味和酸笋的酸味都完整的进入肥美的鸭肉里，吃起来非常够味！香辣的味道远远的都能闻到。据说酸笋鸭最好的吃法是做好之后，放到下一顿再来吃，这样酸和辣的味道就更加入味，更加好吃。
南雄好吃的菜式还有很多，比如鹅王、炒腊鸭、酸笋炒大肠、香辣牛百叶、水陆菜炒五花肉、青椒炒猪油渣、红辣椒猪肘肉等等都是非常美味！但是几乎所有的菜都离不开辣椒！其次就是酸笋！因为南雄人的生活里真的离不开辣和酸啊！
佛山本地资讯
我算能吃辣了，但有一次朋友带了南雄黄色的小辣椒给我，差点没把我辣飞起。南雄人吃辣超厉害👍
笑笑一切随风
南雄人吃的辣椒，那是一种很恐怖的辣，非一般人所能承受的辣……
用户1466806826005
见过粤东，粤西的人吃小米椒。但不吃那种青椒，粤东人做的蒜蓉辣酱真的很好吃。
