導語：葡萄農殘髒汙多，教你這樣清洗，葡萄皮也不浪費，做成酸甜小零食。
已經到了大量葡萄上市的季節了，很多人都喜歡買葡萄吃，特別是放入冰箱冷藏之後再拿出來吃，冰冰涼涼的，夏天吃特別舒暢，葡萄在種植的過程中，雖然會用袋子進行包裝，但是葡萄本身還是非常髒的，可能有一些農藥殘留或者小蟲子爬過，如果買回來直接用清水衝一遍，農藥殘留和髒汙都沒有洗乾淨，吃了對身體也不好，不管洗葡萄還是提子，清水只能沖掉表面的一些灰塵，不如試試這樣洗葡萄：
葡萄這樣洗：
（1）買來的葡萄通常都是一串一串的，記得，不要直接把葡萄摘下來，因為直接摘葡萄，葡萄的果肉會露出來，在清洗的過程中，農殘和髒汙就會進入果肉。
正確的方法是，用一把剪刀順著葡萄的蒂把葡萄剪下來，記得葡萄上要留一部分蒂，不要刺破葡萄。
（2）把所有葡萄都剪下來之後，放流水下衝洗一下，先做一個初步清潔。
（3）接著把葡萄倒入盆中，倒入一些小蘇打或者食用鹼粉，再用手抓一把麵粉或者生粉放入盆中。
（4）然後往葡萄中倒入清水，沒過葡萄即可，用手把葡萄翻動翻動，然後把葡萄靜置、浸泡10分鐘左右，放麵粉或者生粉的標準就是，水為淡淡的白色即可，無需放太多。
（5）浸泡時間到，再次翻動葡萄，用麵粉水洗一洗葡萄皮，然後把葡萄撈出來，再用清水清洗2次就可以了。
到這裡，葡萄就洗好了，不管用手剝著吃，還是直接丟嘴裡吃，都可以放心吃了。
之所以會放小蘇打或者食用鹼，是因為這兩者可以去除水果的農藥殘留，而麵粉或者生粉因為顆粒非常小，有很好的吸附力，可以把葡萄皮表面的小髒汙都洗掉，家裡剛好沒有面粉或者生粉的，可以用淘米水來洗。
葡萄洗好之後，再放入冰箱冷藏2小時左右口感會更好，用這樣的方法洗葡萄或者提子等其他水果都可以，尤其是一些帶皮吃的水果，用這種方法洗就非常合適。
用這種方法洗好的葡萄，在吃完葡萄的果肉之後，葡萄皮不要丟掉，先用工具裝好，葡萄皮還可以發揮它的作用，記得李子柒有一期視頻用葡萄皮來染色做衣服，我們也可以把葡萄皮利用起來，做一個小零食，就是葡萄味的果凍，口感酸酸甜甜，顏色為好看的玫紅色，我家孩子就特別愛吃，一起來看看做法：
用葡萄皮自制果凍
【所需材料】：
葡萄皮、冰糖、白涼粉、清水（具體使用比例後面再說）
【具體做法】：
（1）把葡萄皮先用清水淘洗一遍，再把葡萄皮撈出來，鍋中燒水，把葡萄皮放進去，開中火把葡萄皮煮10分鐘，直至水變成了玫紅色。
（2）用濾網過濾掉葡萄皮和渣，只留葡萄水，再次放鍋裡重新開火，放入冰糖至融化，然後加入白涼粉攪拌均勻後關火。
（3）把葡萄水倒入模具中，放涼後，葡萄水就變成了果凍狀，直接用刀給它切成小塊，可以放入冰箱冷藏2小時以上再吃。
注意事項：葡萄皮和水沒有具體比例，葡萄皮放得越多，水的顏色就越濃，冰糖根據自己的口感來添加，至於白涼粉，就是用來做果凍的，超市都有得賣，一般，1.25升水放50克白涼粉，大家根據比例增減即可。
在煮葡萄水之前，要記得把葡萄籽和葡萄蒂清理出來 ，這些味道有些苦澀。
做好的葡萄果凍非常好吃，酸酸甜甜，帶著葡萄特有的果香，比自己出去買有各種添加劑的果凍好多了，感興趣的可以試試哦。
我是希媽，一個喜愛製作小吃、甜點等家常美食的全職媽媽，也喜歡嘗試美食新做法，本文由希媽編輯/原創，如果您喜歡我的文章，可以點贊+關注+轉發+評論，感謝您的觀看。
