益陽參賽代表“劉三米粉”。
紅網時刻益陽4月14日訊（實習記者 廖妍 記者 劉慧婷）4月14日，“湖南米粉大擂臺”開賽，聽說益陽參賽代表是寶藏店鋪“劉三米粉”！
1985年，被喚作“劉三”的劉金生開始做起了米粉直供生意，堅持以手工石磨米粉為主，堅持純手工零添加，這一堅持，就堅持了35年。
1993年，社會上流傳米粉用福爾馬林保鮮的傳聞，人們不敢再吃米粉，益陽出現“米粉危機”。此時，劉三因為他的堅持被媒體當成正面形象推到了大眾眼前，很多人點名只吃劉三米粉，600多家早餐店專賣劉三米粉，佔據了益陽城區80%的市場。
2017年，劉三米粉開始自產自銷，研發了許多新口味的米粉。如本次參賽的安化臘肉粉，搭配自制的燕麥豆漿，回味無窮！
“單純的豆漿沒有濾乾淨豆渣的話，就會‘割喉嚨’，濾乾淨喝多了之後又會有些膩，經過反覆實驗研究我們最終選擇了在過濾好的豆漿中加入煮好的燕麥，兩者混合後再加工，口感醇厚，香而不膩。”
店內的米粉與豆漿。
“面對這次比賽我們就是平常心，因為平時對產品的要求就比較嚴格。”從小吃自家米粉長大的劉豔玲“佛系”地說。“我們的骨頭湯都是精選的新鮮筒子骨，不添加雞架、鴨骨；炒碼用的雞肉等都是新鮮現宰的，豬油也都是自己買肥肉煉製的。”
隔倉肉與蘆筍。
員工們在剝蒜。
劉三米粉的定製款筷子。
另外，劉三米粉的筷子是定製款，較普通的筷子更長，手感上也會略重一些，這是為了吃粉的時候粉不會滑，拌粉的時候也會更加方便。
愛吃米粉的人肯定都知道，米粉夾不上來是什麼感受，還有吃拌麵的時候大半雙筷子全是醬料的滋味，這個小細節就可以看出劉三米粉的貼心！
觀眾老爺們可能要發問了，小姐姐要求這麼嚴格，你家不會很貴嗎？
“相對而言利潤空間是要小一點，所以定價會略高於同行，比如木耳肉絲粉我們賣8元，一般店鋪是6-7元。”劉豔玲表示，“我相信做最好的自己，一切都會水到渠成。就像劉三米粉一直堅持的這樣。”
面對如此價格美麗產品優質的劉三米粉，你心動了嗎？
心動就來pick它吧，入股不虧！
你不投我不投，劉三何時能出頭。
你一票我一票，劉三馬上就“出道”。
代表益陽，衝呀！
