（來源：力量湖南）
“我早上嗦一碗粉，開啟元氣滿滿的一整天！嗦粉是湖南人的早餐必備呀！”在九所賓館四號樓西餐廳，一碗端著長沙米粉的食客笑著說，“想嗦粉好久了！大擂臺開場，必須要來！”
這場“湖南米粉大擂臺”活動，由湖南省委辦公廳接待服務中心主辦，湖南省餐飲行業協會等協辦。4月14日在九所賓館開鑼，活動持續到4月24日。
在餐廳裡，共有14個米粉檔口，分別代表湖南14個市州的特色米粉。圓的扁的、寬的細的、牛肉還是辣椒炒肉，你呷什麼碼子？長沙肉絲粉、衡陽筒子骨粉、株洲醴陵炒米粉、郴州棲鳳渡魚粉、常德津市牛肉粉、永州滷粉、懷化鴨子粉……一應俱全，任君挑選。
據不完全統計，湖南有近30%的人，以米粉作為早餐首選。湖南省每天米粉需求量約為300萬公斤，米粉全產業鏈年產值近360億元。
在每一碗米粉裡，是湘味，是鄉味，更是流傳多年的歷史文化味。岳陽華容芥菜肉末粉用的是華容的芥菜和肉泥作碼的高湯米粉。婁底青樹坪米粉起源於1949年的那場“青樹坪戰役”。一碗甘長順正宗長沙傳統雞蛋麵，九道工序缺一不可……
在這裡，真正讀懂了何謂“人間煙火氣，最撫凡人心”。以舌尖上的美味，助力重拾疫情後的餐飲消費信心，多消費、穩就業、火市場、促發展，奪取疫情防控和經濟社會發展目標“雙勝利”，弘揚湘菜文化，一場米粉擂臺賽，重啟湖南人的“煙火氣”。
“湖南米粉大擂臺”分為“匯味”“尋味”“品味”“回味”等階段。“匯味”階段，各市州將甄選特色米粉參賽；“尋味”階段，全省線上線下立體推介湖南米粉品牌；“品味”階段，將通過綜合評比，評選出“最具人氣米粉”“最具特色米粉”等14個獎項。在“回味”階段，“嗦粉·說粉”米粉餐飲文化座談會暨頒獎晚會將舉行。
你最喜歡哪碗粉？等你來pick！
來源：新浪湖南
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