埃莉斯941
步骤1
简单的材料 步骤2
老豆腐焯水去腥，这是必须的。
步骤3
和一个咸鸭蛋打成泥，你可以直接用两三个咸蛋黄，胃口会更好。当然咸蛋是熟的。
步骤4
放入盛器，将蟹粉蘸上蒸鱼豉油后就可以吃了。
步骤5
成品
步骤6
再来一个。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
大庆美食街区
大家好，很高兴和大家一起来探讨这个问题。我的回答是豆腐可以做慕斯的。那么接下来我来分享下制作方法：
明胶片（吉利丁片也可以）12公克，板豆腐1块，原味优格125公克，细砂糖30公克，动物性鲜奶油200公克，玉米脆片适量
做法
1. 将明胶片用水泡软备用。
2. 将豆腐的硬皮去掉，用纱布包起来挤干水份备用。
3. 将豆腐放入盆中捣成泥状，加入原味优格、明胶片、细砂糖拌匀，加热至砂糖融化，再加入明胶片拌匀即可熄火。
4. 将鲜奶油打至6∼7分发，加入作法3的材料中搅拌均匀，再加入少许玉米脆片混匀，冷藏1∼2小时待凝结冰凉，食用时撒上点酸奶和少许玉米脆片即可。
这份慕斯就做好了，欢迎大家点赞评论和关注，我会不定期的，分享家常美食的！感谢大家了！
希望我的回答能够帮到你！
彬子有LI
一个极具创意的冰品，用嫩豆腐创造出慕斯口感，没有脂肪，却富含蛋白质的一个简单美味！赶紧记起来！
1. 食材亮相，两个大芒果，3勺蜂蜜，一块嫩豆腐！
2. 一个芒果切粒放入料理机，就是搅拌机啦。
3. 在放入豆腐，是嫩豆腐哦
4. 倒入大概300ml的椰浆，超市就有卖哦。
5. 加入蜂蜜
6. 搅拌吧，搅拌顺滑就可以
7. 装入玻璃杯放入冰箱冷冻室，不要装满哦，一会还要在上面放芒果哦。在冷冻室的时间为1个小时-1个半小时之间
8. 现在要做的是芒果酱汁，少量水中加大量糖…搅拌至融化，然后把另一个芒果切成粒。
9. 水里糖化了，感觉糖水有点粘粘的感觉就把芒果放进去，搅拌下装进碗里，放凉，一会浇到冻好的甜品上。
10. 一小时20分左右，拿出来喽，哇，有布丁的感觉耶
11. 浇上放凉的芒果酱汁开吃吧！口感类似慕斯，有椰香，豆香，芒果的甜蜜！简单的做法，不需要你再去买奶油琼脂之类的就可以吃到类似慕斯口感的甜品喽！
