為助力打贏“舌尖上的防疫戰”，培育公筷用餐新風尚，推廣“公筷公勺”等“文明餐飲”系列專項行動今天在寶山啟動。貫穿全年的活動中，寶山將通過免費配送公筷套裝、在社區通發佈“紅名單”、“文明餐廳”推優等多項舉措，將引導公眾把使用公筷公勺固化為健康生活新風尚。請聽記者李雪梅發來的報道：
政府部門也做好平臺搭建，推出一系列激勵引導企業和公眾參與的舉措。比如，設計發佈了一套印有“公筷.寶山”字樣的“公筷公勺”，並首批製作了6萬套公筷套裝，免費配送到100家示範餐廳，還統一印製了9200份海報，免費發放給全區餐飲門店。區文明辦主任李一紅介紹，對於積極參與的餐飲門店，也將多渠道提升其正向顯示度。 李一紅：“在社區通上、上海寶山、寶山匯這樣的一些平臺上，告訴老百姓這100家他們執行了‘公筷公勺’。到年底我們評一批寶山區的‘文明餐廳’，群眾點贊也作為一個參考。我們還把這個內容也納入企業的徵信系統上面，作為企業‘紅名單’的加分項。”
相較中心城區以品牌餐飲佔多數，寶山區餐飲企業呈現小而散的特點，“公筷公勺”如何在小飯店、大排檔餐飲店有效落實，區市場監管局局長顧瑾說，會將此作為日常監督檢查的重要內容，加強指導：“市市場監管局推出《傳染病流行期間餐飲服務單位經營安全操作指南》明確提出，餐飲單位宜主動提供公筷公勺。儘管不是一個強制性的規定，但我們覺得是有利於食品安全、公共衛生安全的好事,所以我們在日常監管當中會大力倡導企業使用公筷公勺。”
當然，公眾改變一直以來的用餐習慣並非一蹴而就！在隨機採訪中，有人謹慎樂觀，但更多人都表達出健康在於自律，習慣在於堅持。 市民：自己家裡吃一直用公勺公筷，就是一直是有這個習慣的，可以避免一些交叉感染。 市民：這肯定是個好事情，但是我覺得不一定能馬上適應，需要自我約束才能逐漸形成這樣一個習慣。 作者：上海電臺記者李雪梅 編輯：山巍 責任編輯：金曉英
