近日，随着国内“新冠肺炎”疫情逐步得到控制，大家也结束了居家隔离的日子，陆续开始复工复学。居家隔离的日子里，大家都在做些什么呢？
从朋友圈里大家晒出的照片不难看出，不少人选择了转战厨房悉心钻研厨艺，从简单的一日三餐到饭后蛋糕甜点……其中，一部分的原因是疫情期间给了大家一个机会从日常的快节奏中慢下来，能够慢慢去体会生活的细节；另一部分原因，也是平时依靠外卖为生的人群在这段特殊的时期里也只能自己洗手做羹汤了。
cr @每日人物
从大家晒出的照片中，有看起来色香味俱全的大厨之作，当然也不乏一些“翻车现场”。
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为了拯救“翻车现场”，肖战为大家带来了既“简单”又“高大上”的厨房教程，即使是厨房小白也可以轻松掌握。
下面肖老师的小课堂正式开课咯~还有哪位小朋友的眼睛没有看老师~
春日瘦身沙拉
主料：生菜、虾仁、苦苣、芝麻菜、牛油果、芒果、秋葵
辅料：青柠、坚果
都说“四月不减肥，六月徒伤悲”，又到了“沙拉精”们开始活动的季节了。所以，肖老师在这里带领大家做一道瘦！身！沙！拉！
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试试总结一下，要做好瘦身沙拉要掌握以下几个要点：
■ 营养搭配
除了蔬菜本身的维生素和纤维素，在搭配时还需要注重碳水化合物、蛋白质和脂肪的平衡。在蛋白质的选择上，可以选择虾、牛肉、鸡胸肉等蛋白质含量高的低脂肉类，适当的加少许坚果点缀，既能够增加口感的层次，也能够带来一些满足感。
■ 色彩搭配
芒果的黄色、秋葵和青椒的绿色、虾仁的红色，仿佛就是春天生机勃勃的气息，更加令人增添食欲。
■ 精致摆盘
作为一个精致的猪猪女孩，即使是一道普通的沙拉也要吃出法餐的高级感。简约的白瓷盘或玻璃碗，食材的有序码放，色彩的搭配，尽情释放你的艺术细胞吧。
蒜蓉龙虾
主料：龙虾
辅料：蒜蓉酱、蒸鱼豉油、海鲜酱油
“对饮食男女来说，一日三餐就是生活。”
平时上班太忙，没有时间做饭？不要紧，肖老师教大家一道快手菜，只需要虾、蒜蓉、一个最普通的蒸锅，二十分钟就可以吃到美味。
蒜蓉蒸龙虾小视频会单独发文
大家在课后还可以举一反三，将龙虾换成基围虾、蛏子、扇贝、带子等等你喜欢的海鲜，都会是很不错的选择。
在做菜前焖上米饭，食材料理好后放进蒸锅，米饭的香气和海鲜的鲜甜在厨房里交织。利用这个时间，还可以烫个青菜，一顿美味又营养的晚餐就做好了。
理想中的生活是什么样？大概就是忙碌了一天后，锅里氤氲出的食物的香气，还有身边的你。
水煮肉片
主料：里脊肉、生菜、豆芽
辅料：豆瓣酱、干辣椒、花椒
肖老师作为土生土长的重庆人，最拿手的就是川菜。最后肖老师要拿出看家本领，教大家一道水煮肉片。
肖老师亲授水煮肉片教程会单独发文
肖战说重庆的辣是麻中带辣，“一定是辣中透着麻椒的香气，那才算是标准的重庆味道。”
对于“无辣不欢”党来说，不妨亲手试着做一做这道菜，感受一下自己烹饪的“重庆味道”。如果你是厨房小白，难以掌握各类调料的比例，也没有关系，买一包重庆麻辣火锅底料也可以做出八十分的水准。
肖老师的厨房小课堂到这里就结束了，你们都学会了吗？期待着大家来交作业哦！
肖战の资料卡
职业：演员、歌手
厨艺擅长：川菜，也会做小饼干
Q：你觉得自己的厨艺怎么样？
肖战：我吗？超级棒！
Q：你的手艺可以在家里排第几名？
肖战：第三吧，第一是我奶奶，第二是我妈，第三就是我。
Q：肖老师为什么那么会做饭呢？
肖战：以前就喜欢自己在家里做吃的。因为我是和我奶奶，还有爸妈一起住，奶奶做饭的时候我就会在旁边看，奶奶就会教我，然后我妈妈也会教我做菜。
Q：自己的拿手菜有什么？
肖战：太多了吧，水煮鱼啊，水煮肉片啊，水煮牛肉啊，就川菜都可以。
Q：介不介意另一半不会做饭？
肖战：不介意，因为我会啊！
Q：如果选择一份演员之外的其他工作，会选择什么？
肖战：如果要让他成为我每天的一份工作的话，我觉得是开一个面包店吧，作为一名糕点师傅，每天闻着蛋糕和面包的香气，它有一种幸福的味道。
（以上内容整理自肖战综艺及采访）
｜文案／排版／剪辑：小胖子
（文中图片及视频截图均来自网络）
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