火箭老大亚力山大
我开过餐饮店，餐饮是个辛苦活而且成本高
下面算一算。
1：盘店面，天100-200平店面 喝茶费20万
2：装修费 包括各种厨具， 20万起步
3：请厨师2名， 配菜师傅2名 师傅8000 一个月 徒弟 4000一个月
4：服务员，收银员 4-6个 每个三千
5：房租水电 每月 1--3万不等
6：煤气，油盐酱醋，菜成本等大概
销售价格的3成
7：算算每天睁开眼睛还没营业，就是3000的开销，每天营业额没上万就是亏本的
民间肠粉哥
民以食为天吗，吃饭问题是每个人必不可少的环节，所以说餐饮行业是个很不错的行业，随着人民生活水平的提高，对餐饮行业的需求也特别大，因此，做这一行业的人也很多，另外餐饮行业不同于其它行业有周期性和季节性，属于一个比较稳定的大众消费行业。
餐饮行业的类型很多，有早餐，午餐，晚餐，有熟食，有面点，……规模有地摊，商铺……小吃部，饭店，酒店。无论做哪种类型的，都必需要有自己的特色和主打产品。因为时间段不同，人员的状态不同，所以需求也不同，具体利润就要看，所经营品种与类型及服务方式。位置及经营种类对利润有很大影响，有一些特殊位置，如机场、误区、旅游景点等我们就不说了，他们的利润是自己定的，我们所说的利润，面对于普通消费人群在小吃店、熟食店、烧烤店、饭店、大酒店来进行讨论的。
曾经做过早点，开过饭店，开过烧烤店，开过熟食店，这些店的利润都在50%以上，其实利润和许多方面是有关系的，按城市来说，一二线城市比三四线城市利润要高，繁华地带要比僻静地带利润高，城市要比农村利润高，高工资地区要比低工资地区利润要高等等。因为你所选择的行业、地点、位置所以具体的利润不好说。
就拿饭店来说，所以根据人的品味和档次不同，人的经济收入水平不同，所以早餐的利润高一些，午餐与晚餐相比利润少了些，再根据人工和规模分析，一般早餐的利润是60%到70%。午餐的利润是40%到50%，晚餐的利润是50%到60%。一般来说烧烤店的利润100%以上，熟食店的利润在百分之50到70%之间。也许我说的不全面，或有些误差。总之有一点你可以记住，一般的利润都在50%以上。
要想做好这个行业也很难，首先要选好规模类型，设备成本，人工成本，选址地点，消费水平等，并根据自己的情况选择行业，总之，做这个行业也很难，我想经过你的努力，这都不是问题，最后祝你创业成功！
an安安an
你好，餐饮行业利润一般的话，百分之三四十吧，像烧烤炸串利润可能要高一点。因为他们的成本比较低，然后单价高。现在任何餐饮行业都是比较难做的，像那种特色音乐餐吧，肯定是要好一点吧。消费人均消费单价高一点。街边上一些普通的快餐店或者大排档利润都是很微薄的。
随着这几年的房租，人工成本增加，还有就是蔬菜的价格上涨。所以说现在做餐饮利润是是非常低的，再加上外卖再从中搅局。更是抢占了一大部分的实体店生意，很多人周六周日都不愿意下馆子了，直接叫个外卖。还比店里便宜。
如果你是想今年从事餐饮行业的话，劝你还是要慎重考虑。可以先到一些生意好的餐厅去兼职做一段时间。看一下里面的真实情况。给你算一笔账，如果你是干普通的快餐店的话，厨师基本工资至少5000块钱以上，房租5000块钱。这还是算比较少的，一个月就有1万块钱开支了，那么你一天的营业额多少呢？像一般的餐饮店的话，快餐店现在做个1000块钱生意就很好了。一个月是3万块钱。然后扣掉房租和厨师的工资1万块钱。还剩两万块钱，这两万块钱当中还有菜的成本和一些调味料油盐大米。杂七杂八的。这个利润到最后下来估计也就和厨师差不多。而且还有风险承受很大的压力，每天都为生意发愁。
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